少年抓住魚身，用刀從尾部向頭部撇開。

曾經在翠園樓，浮躁者只想學怎麼做鰣魚。

可大部分魚類的處理方式，都是基本功。在給大師傅打下手時多學多看，即可觸類旁通。

並沒有什麼獨特的技巧。

豆芽菜少年無他，唯手熟爾。

他把黑魚的脊梁骨摘取出來，再用手摸一下，剔除堅硬魚刺。

備菜程序馬虎不得。

「做個菜這麼慢，乾脆從種稻子開始好了！」人群中，有翠園樓請來的託兒，起鬨嘲笑道。

畢竟對面的鰣魚面已經端盤上桌了。

湯汁乳白，色澤宛如凝脂，熱氣騰騰。

裁判席的老饕輕輕一咬，魚肉便如絲般化開，鮮嫩的口感瞬間捕獲了味蕾。

「還不錯，也算有大師傅的七八分功底了。」老饕

矜持地點點頭。

豐腴的魚油融化為湯，作為名廚代表的黃髮老者抿了一口，不置可否。

「鰣魚珍貴，如此新鮮甚為難得，遑論做法精妙、色香俱全。」翠園樓背後站台的權貴總結陳述道。

幾乎是勝算已定。

雖說評分中，百姓喜愛度還占一定比重，但翠園樓早已用銀票買通「臥底」排隊品嘗。

二百公里路急送來的鰣魚價格高昂，為數不多的人能分到半根麵條和一口湯就不錯了。

「好吃好吃！」託兒還沒琢磨出滋味就連連稱讚。

此時，滷味店的兩位學徒總算完工。

「醜媳婦也要見公婆，還是快些呈上來吧。」翠園樓主事者撇了撇嘴，「勝負即可分曉。」

早知道對手如此不堪一擊，哪用得著什麼三局兩勝。

五穀魚粉也算是道創新菜。

初觀之，色澤各異的米粉在碗中根根分明，糯米潔白如玉，黑米朦朧縹緲，均散發著淡淡的米香。

在夕陽映照下，宛如一幅五彩畫卷。

嗅之，濃郁的魚香撲鼻，帶著江河湖海的氣息。

魚頭靜臥其上，煎制後的魚塊金黃，引誘著人們去探尋它的美妙滋味。

裁判席眾人將米粉送入口中，輕輕咀嚼數下。

「滑嫩爽口，湯汁包裹咸鮮適中，也很有嚼勁。」老饕微微後仰，口中發出滿足的喟嘆。

黃髮老者則眉頭微皺，似在努力捕捉那稍縱即逝的滋味，嘴唇微微蠕動。

魚湯主調是醇厚的，而五穀雜糧的香氣則如林中晨霧。

淡淡的卻縈繞不散，與魚香交織纏綿。

「凡在我這裡買方便麵的，都可以免費品嘗五穀魚粉。」桂枝兒只說了這一句話。

女子笑意盈盈，胸有成竹。

「嘩啦。」龐大的書生群體聞言又紛紛擠到台下排隊。

五穀魚粉所用原料為常見雜糧，黑魚則是生活在水草繁茂區域的淡水魚，總體成本不高。

兩位小學徒雖然做得慢，但他們做得多啊！

他們按照桂枝兒之前的吩咐，用心備菜，如今盛出一碗碗魚粉，給舉子們免資發放。

「小兄弟勞煩給我多打幾勺！」剛結束頭場考試的舉子們身形狼狽，仿佛剛被從大牢里放出來。

嘗到魚粉的一剎那，更是忍不住狼吞虎咽。

太好吃了，太香了！

他們眼中閃爍起驚喜的光芒，不禁眉飛色舞，比起貢院裡自帶的乾糧，這米粉就是天賜的珍饈。

一碗熱湯，唇齒留香。

「亂鬨鬨的，這是廚子大比還是來擺攤？」翠園樓主事者眼見形勢不妙，神色有些緊張，「太不像話了！」

他買通的託兒都被淹沒在龐大人群中了。

陰謀，這一定是那個小娘子的陰謀！

豆芽菜少年見眾人吃得風捲殘雲，嘴角終於浮現起一抹羞澀的笑容。

庖廚們都以為大師傅有秘方，殊不知，誰能在平時仔細聆聽教導，誰就繼承了師傅的衣缽。

而做魚，他是專業的。

馬尾辮女孩臉蛋亦是紅撲撲的，像熟透的蘋果。

「桂小娘子沒說錯，單憑我們就可以做到！」她雖不是主廚，卻也用心學習了揉面之法，心中激動不已。

「下面宣布本屆廚藝大比第一場的結果，獲勝者是——」<="<hr>

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