「這點小事，哪用得著你出馬。」宋衍扛起在旁放著的石鋤，徑直往林子裡走去。

姜姀反正手上雜事已了，便去溪邊洗了手，去到了屋檐下。

在竹林里貓著的小果看他倆散開，躡手躡腳地跑出來，到宋衍身側，小心

翼翼地打量了一番。

手腳是好的，臉也沒腫，看來兩人相處得還算和氣。

那這事就算是翻篇了。

「宋叔叔，你在挖什麼？」

「竹筍。」宋衍應道。一鋤頭揮起，重重地鑿到地上。

「那我幫你找筍子。」

竹筍都藏在枯葉底下，要她這種個子小眼睛尖的才好找呢。她一瞅一個準，找到了，就招呼宋衍挖去。

兩個人在竹林里忙活得熱火朝天。

灶房裡，姜姀已經揉好麵團，放在灶台邊上醒發。又來到屋檐下，把醃菜的醬缸起開了。

上面放著的巨石沉得要命，她咬緊牙關，費老大勁兒才把它挪開。

歇了會兒，探頭看了眼醬缸里。一團團醃菜壓得紮實，菜葉子悶黃，但莖稈依舊飽滿，一看就醃得很成功。

她取出一株，帶到溪邊洗淨，切下來一小塊嘗了口。

酸度恰好，要再醃一陣子，怕是會酸得太過。放的鹽也正好，空口吃略咸，但用來做麵條的澆頭倒是正合適。

滿意地點頭起身，宋衍和小果回來了。

一大一小一共捧了五節粗筍子回來，又夠他們吃好幾天了。

於是白嫩的筍子，咸酸的醃菜，肥嘟嘟的香菇都湊到了一塊兒。

宋衍麻利地把食材切好，都是按照姜姀的要求來的，各自裝在碗中備著。至於最關鍵的豬肉絲，也切好放在碗裡，用鹽、糖還有姜水醃製。

看著看著，姜姀面上就笑開了：「齊活，那咱們今日就做個片兒川吃。」

小果不解地問道：「娘，什麼是片兒川？」

「等等就知道了。」

小果撇了下嘴，她娘親可真是越來越會弔她的胃口了。越是不說，她心裡好奇的芽兒就越要長大。

過了一陣子，揉好的麵團也醒鬆了。姜姀依著三個人的食量分好面劑子，又是揉，又是搓，又是摔的，搗鼓得整間草屋好一陣噼里啪啦響。

小果看得好玩，也來加入。姜姀沒把麵條拉得太長，好讓小果接手一道摔面。

這種純手工搓出來的麵條嚼著筋道、彈牙，也不容易煮得軟爛。用來做成湯麵，咬起來艮啾啾的特別好吃。

灶下生火，熱鍋下油。姜姀把醃好的肉絲、香菇和筍片放進去，猛火翻炒熟後，再把切好的醃菜末放進去炒了幾下。

油鍋里的香氣綻開，放點兒老酒一嗆，更是香得人走不動道。

開水下鍋，麵條也跟著下去，燙一燙，斷個生，再下點兒鹽，便能出鍋了。

唯一美中不足的就是，家裡醃菜用的是車前草而非雪裡蕻，這片兒川做出來就差了點正宗。不過自家吃不講究這些，好吃就行。

熱騰騰的三大碗麵條上了桌。

小果口水都不知道咽了多少次，總算熬到上桌開吃的時候。

先夾了一片筍子砸吧砸吧。現在的筍子沒前陣子那麼嫩了，不過照樣脆口好吃。再吃一口肉絲。

驚訝地抬頭，看了看她娘親。

姜姀笑看回去：「這肉絲怎麼樣，用姜水醃過，是不是特別嫩。」

「嫩」字脫口而出，小果嘴裡剛咬一半的肉絲，差點兒從缺口的門牙縫裡飛出來。她連忙捂住嘴，惹得旁邊坐著的兩人好一陣笑。

至於野香菇，這味道就更熟悉了，他們家的常客。自從上回姜姀從蘭英嬸那兒拿了些回來後，每日至少能吃上一頓。

香菇煎蛋干，香菇滑肉片，香菇炒臘肉，香菇蒸肉餅，菜式花樣無數，怎麼都吃不膩煩。

小果滿足地眨眨眼，吸溜進一口麵條。她最喜歡吃她娘親做的麵條了，口感跟吃肉一樣，有嚼勁得很。<="<hr>

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