土豆涼粉嫩滑爽口，醬料咸，辣，混在一起味道又剛剛好，越吃越有味。

衛東三兩口就吃完了，端著碗要再添。

「沒了，那個要放涼了才能做。」衛檸兩手一攤，沒有了。

衛東意猶未盡，正想抱怨做少了，聽到還有，到嘴的話又憋回去，只能戀戀不捨的看了眼另一鍋里的。

「對了，咱沒有東西可以曬，能放冰箱裡冰著嗎？」衛東這才想起自己來幹嘛的。

得，他不說，衛檸也沒想起來，他們這沒有竹篾，連塑料托盤都沒有，根本曬不了。

「算了，等會拿進來，我都做了吧。」衛檸糾結了一下，決定換個做法。

全部土豆澱粉放一起裝了有滿滿的一盆。

換了一個大盆，把土豆粉挖了一部分放到盆里，用水化開，重新再做。

這鍋比較多，衛檸讓衛東來攪拌，他手勁大，比自己更合適。

等教好衛東怎麼做了，衛檸才開始把調好的粉漿往鍋里倒。

衛東拿鏟子順著一個方向攪拌，其實用棍子攪拌會比較均勻，但現在也沒有棍子給他們用，就將就著用鏟子了。

開始衛東沒控制好力道，差點把鍋給掀翻了，幸好海峰一直在旁邊看著，給扶住了。

「輕點，掀翻了就沒有了。」衛國良在一旁叮囑。

衛東也被嚇到了，力道減小了些，漸漸的也找到了合適的力道。

看著粉漿的水分被蒸發，慢慢變成透明後，衛檸方才讓衛東停下來。

將做好的透明涼粉倒進乾淨的盆里，洗乾淨鍋，又繼續做一鍋。

如此反覆做了七八次，所有的澱粉終於全部都做成了透明的涼粉，然後放到冰箱裡冰凍。

先前做的也放涼了，衛檸重新調了盆醬汁，將涼粉都切成薄片，倒進醬汁攪拌。

除了衛東先前吃了一碗 ，其他人都是第一次吃，都覺得味道很好，一鍋涼粉吃了個精光。

吃飽喝足了，後做的那些涼粉也凍成硬邦邦的一團了。

涼粉不經放，想要久放就還是得曬乾。

衛檸把自己的想法說出來，大家都贊同，涼粉雖然也好吃，但是天天吃也會膩的，既然有保存的辦法，那肯定是留著想吃就吃啊。

然後衛檸就分工了，要求只有一個，不管用什麼辦法，總之要把這一大坨涼粉分開，不拘是粉皮或是粉條還是其他，關鍵是晾曬方便，不占地方。

除了海峰，其他人包括衛檸自己都有兩大盆涼粉。

衛檸先前是用刀切片的，衛國良和葉玲就照著她這個方法做了。

只是衛檸切的份量少，他們的份量多，而且現在是硬邦邦的，更不好切了。

這不，才不到一半，就手酸無力了。

海峰想了想，又看了會衛國良是怎麼做的，然後進了廚房，出來時手上多了個漏勺。

衛檸見到漏勺，大概猜到海峰要怎麼做了。

果然，海峰一手按在涼粉上，一手拿著漏勺，用漏勺的背面放在涼粉上，使勁用力壓，然後往後一刮。

嗯，掉出來幾條大小不一的圓粉條，力道沒掌握好，粉條一大一小，有的還半道就斷了。

海峰不愧是學霸，試過幾次後，刮出來的粉條基本上都比較均勻了，而且，他這個辦法比用刀更輕鬆。

衛國良和葉已經放棄刀切了，也拿了漏勺來學海峰那樣刮粉條。

衛東看了半天，找了一個像是削皮刀的工具，按在涼粉上一刮，就是一片。

當然，一樣沒控制好力道，薄厚不均勻。

刮上幾次失敗後，就很容易找到方法了，再刮出來的粉皮就很勻稱了。

刮出來的粉條和粉皮需要晾曬乾水分，方便儲存。

直到天黑，幾個人才把全部的涼粉刮出來。

屋檐下晾曬種子的地方，掛上了一排排粉條和粉皮，看著就很有成就感。

衛檸切了一條肥瘦均勻的臘肉，剁得碎碎的，加入大蒜沫，把最先做的不好看的粉條和粉皮拿來，炒了一鍋。

涼粉得來不易，眾人都很珍惜，衛檸做的也好吃，哪怕賣相差點，也全部吃完了。

第43章 圖稿

短暫的忙碌過後，日子又恢復如常。

衛國良和衛東領著海峰熟悉綠星的地貌，每天都早出晚歸的。<="<hr>

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