「哎，這裡又沒有裴家人。」杜有容無奈嘆口氣，而後站起身來：「行了，天色晚了，我走了。」

段知微起身送她，看她上了那輛華貴的香車，車很快消失在了雨霧中。

第二日清晨，菜肆早早送了一車綠油油的艾草，段知微挑了幾棵看看嫩芽，菜肆夥計在一旁道：「哎呦段娘子，我家送的菜您還不放心啊，這都是剛剛才收割的，您瞧，露水還掛葉子上呢。」

段知微小心翼翼地掐下最嫩的尖芽，指尖立刻染上了一抹青翠。見這艾草果然多汁，她放鬆下來笑道：「這有什麼不放心的，回頭用這艾草做了青團，也給你送上一份。」

夥計上道地拱拱手：「那感情好，方圓百里

誰不知道您段家食肆的好吃食。」

他收了錢又行個禮離開了。

段知微立刻喊上食肆眾人合力把艾草焯水去澀味，用乾淨的紗布搗碎濾掉渣，這是個體力活，又是個細緻活。

眾人忙了一上午，統共才成了一木桶綠油油的艾草汁，段知微將其倒入糯米粉中，碧綠的汁液緩緩滲入糯米粉中，她反覆揉搓摔打，漸漸將其揉成光滑的麵團。她忙出了一身汗，一直摔到麵團充滿韌勁。

她把翠綠麵皮給旁邊圍觀的幾人看：「要到這種程度外皮才軟糯，青團才能好吃。」

眾人在一旁點頭。

目前主流的青團還只是豆沙的，段知微特意多做了些鹹蛋黃、肉鬆、野菜的，鹹甜兩種，任君挑選。

這步段知微就不參與了，讓蒲桃他們學著包，自己則把蒸籠架好，裡頭要鋪上一層濕布，再給青團刷一層薄薄的油。

一個個青團整齊地排列在竹屜上，像極了春日裡新生的嫩芽。

蒸籠里的水已經沸騰，白色的水汽裊裊升起。青團入籠，蓋上竹蓋。一股獨特的香氣從蒸籠縫隙中溢出，混合著艾草的清香和肉鬆的咸香。

「娘子，好香啊！」蒲桃忍不住湊近蒸籠，深深吸了一口氣。

段知微笑著揭開竹蓋，熱氣撲面而來。蒸熟的青團如玉晶瑩剔透，表皮泛著翡翠般鮮亮光澤。她用竹筷子小心夾起一個，輕輕放在粗瓷盤子中。

咬開青團的瞬間，外皮的軟糯與肉鬆的酥脆形成絕妙的對比。艾草的清香在口中瀰漫，中和了肉鬆的油膩。咸香的肉鬆在舌尖化開，帶著絲絲甜意，與糯米的清甜完美融合。

蒲桃已經顧不上燙，一連吃了兩個。「娘子，這青團比我吃過的所有青團都好吃！」她含糊不清地說道，嘴角還沾著一點青色麵團。

這青團剛出籠就大受歡迎。沒想到野菜和肉鬆兩種青團賣得最好，規矩的豆沙反而無人問津。

來食肆訂購的隔壁肉肆的吳娘子道：「這豆沙的吃了多少年了，頭一回吃到這肉鬆的，味道真是妙極了，別清明限定了，我看以後天天賣吧。」

段知微忙得不停手，只好說道：「若是街坊都喜歡，那自然可以天天拿出來賣了。」

忙碌到宵禁前夕，青團被搶購一空，段知微累了一日，往門牙子上一坐，看檐下雨水如柱般落下，阿盤幾人攬下了暮食的活兒，在火房忙得熱火朝天。

一倆做工講究的馬車突然停到段家食肆門口，從車上下來一管事模樣的中年人，他身著藏青色菱形紋瀾袍，看上去當是出自鐘鳴鼎食之家。

他走進食肆，段知微抱歉道：「這位客官，馬上就要宵禁了，我們要打烊了。」

管家對著段知微叉手為禮道：「是肆主吧，我不是來用暮食的，聽聞肆主家做的好糕餅，我家馬上有一場婚禮，須得訂購些喜餅。」

段知微聞言道：「可以啊，您要哪種？」

說著拿過了食肆單子，自那任氏婚禮之後，她也接取了一些街坊成親時用的糕餅，可以算是熟手了：

「您看，做一套龍鳳呈祥的喜糕如何？正是春日桃花繁盛之際，喜糕里包上蜜糖漬桃花，寓意『桃之夭夭，灼灼其華』寓意也好，味道也好，您看如何。」

那管事雖然一舉一動都極其有禮，身上穿的也是平民不可及的蘇綢面貌，但他的臉上卻毫無愉悅之色，只苦著臉道：「這位娘子，無需喜糕，您做上一箱青團便可，兩日後我會差人來食肆里取。」<="<hr>

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