袁慎己很是上道：「袁某還未用午食，看來段

娘子又做了些美味佳肴了，只可惜似乎食盒已空，袁某無福品嘗了。「他裝作遺憾搖了搖頭。

竟然真沒吃午食，段知微趕緊把手中食盒塞進他懷中道：「盒中還有兩塊燒麥和一塊甜糕，都尉不嫌棄，墊墊肚子吧，到了食肆，我再做些其他吃食給都尉。」

袁慎己中午在官署廊下吃了兩大塊蒸餅，一盤饋春盤以及一碟白灼羊肉，還不是很餓，此刻卻裝作餓壞的模樣自食盒取出燒麥，那燒麥已經涼了，菜葉燜久了也發黃，而後對著段知微抱拳：「很美味，多謝段娘子。」

馬車比驢車快多了，到宣陽坊時，天色還大亮，阿盤忙著整治暮食，見她帶著袁慎己回來，問道：「今日可要做些別的吃食？」

段知微一早便去了曲江，也不知食肆裡頭還剩什麼食材，去火房裡頭一看，一竹籃新鮮水靈的綠豆芽、馬蘭頭、蠶豆，被食肆眾人整治的乾乾淨淨。

段知微決定做一道春菜餅。

這是個快手菜，只需把蠶豆和馬蘭頭下鍋焯水，蠶豆碾成泥，加入鹽、胡椒調味。與馬蘭頭和麵粉雞蛋混合，揉搓拍扁成一個個小圓餅，下鍋小火煎。

煎到兩面金黃，邊緣微微捲起，有焦脆的香氣時即可。

她覺得不夠，又從樑上取下一塊鹹肉，配上春筍上蒸籠蒸。

這春菜餅做起來簡單，味道一點兒不含糊，段知微試著先給袁慎己上一盤，他咬上一口，發出輕微「嘎吱」的焦脆聲響。

蠶豆有回甘，馬蘭頭清甜，餅皮則是充斥著麥香，還能吃到一絲胡椒粉的風味，讓人感到濃濃的春日的氣息。

袁慎己一口氣吃完一盤，又把筷子伸到春筍煮鹹肉上，這日的竹筍鮮嫩爽脆，怎麼煮都好吃。

段知微在把春筍和鹹肉上鍋時，特意給鹹肉劃上幾刀，在燉煮時，鹹肉的油脂侵染到春筍之上，使得春筍更加油潤；同時春筍也解了鹹肉的油膩，二者可謂是相輔相成。

不光是袁慎己，這菜贏得了眾位食客的一致好評。

段知微忙完這一陣，端上一爵竹葉青給袁慎己續上：「都尉近日都不怎麼來食肆，原來是在曲江畔皇家園林值守啊。」

他緩緩飲一口酒：「也不是，這幾日幾乎都待在鴻臚寺。」

「鴻臚寺？」她眨巴眼睛，長安大大小小的寺廟她幾乎都要被段大娘帶著拜遍了，鴻臚寺又是什麼寺。

袁慎己不由失笑，而後很有耐心的跟她解釋：「不是寺廟，鴻臚寺是個官署。」

鴻臚寺，掌朝會、賓客、外吏朝覲、諸藩入貢。大都數時候，鴻臚寺都要負責迎送接待國外使者。

一般金吾衛並不會負責保護外國使臣，可此番陀汗國國王親來長安，並獻上南海稀缺黑珍珠、珊瑚等珠寶，意欲娶上一位皇室宗親，以結秦晉之好。

金吾衛只得派人在鴻臚寺外負責這位國王的安全。

「還真是辛苦呢，不知那南海珍珠是個什麼模樣」段知微很喜歡珍珠飾品，不禁幻想了一下，又對袁慎己笑道：「明日我訂了一框鮮蝦，意欲熬成蝦籽醬油，都尉若有空，我給你送上一瓶蝦籽醬油。」

袁慎己應聲說好，站起來欲走，又朝她看一眼：「段娘子可知元宵？」

「當然了」她興奮跳起來：「那可是一年只一次可在夜間城中遊玩的時刻，我絕對不會錯過的。」

袁慎己這才點點頭，起身離去。

他今日白日在曲江園林值守，晚上便無須再值守，可以回府休息，袁慎己路過自家的府邸，目不斜視地騎馬走了。

他到了東市最大的首飾肆鋪，捻金閣。

掌柜本在招待別的顧客，見到袁慎己，趕緊躬身跑了過來：「袁都尉怎會踏足小店，真是蓬蓽生輝，都尉可有喜歡的，您儘管挑，有事吩咐小人給您拿」