小蒲桃用力點點頭。

旁邊的旅舍里已經擠滿了各色書生，各個拿本書在念「之乎者也」。經營旅舍的是一對兒年輕的夫婦，丈夫不愛說話，妻子四喜兒倒是很豪爽，見到段知微也熱情的打招呼。

段知微租下這個商肆時也考慮到了旁邊就是旅舍，若用晚食的客人過了宵禁，便可到旁邊旅舍睡上一晚。

因此段知微試探著找四喜兒尋求合作：「若光顧了食肆的客人到了旅舍，亦或是旅舍的客人介紹到我那兒用飯，可否互相給些優惠？」

四喜兒開店多年，一聽這互惠共贏的好主意，立時就同意了。

段知微很高興，向四喜兒遞上了那罈子蜜桃片。

卻見四喜兒的丈夫拿著個雞毛撣子，從樓上趕下來一個書生

書生邊擦眼淚邊問：「可否通融二日？」

四喜兒丈夫擺擺手：「沒錢就走，趕緊走，本店概不賒帳。」

段知微好奇望去，竟然是上午擺著家書攤子那位白淨書生。

第17章 第十七章被偷走的烤魚烤魚鮮嫩多汁……

段知微見書生哭哭啼啼拎著個包袱，不禁問他：「這位郎君，晌午擺書攤子不是賺了些錢嗎？」

賺了自己十文錢呢。

書生也認出了段知微，擦擦眼淚道：「某隻是轉身的功夫，賺的銅錢全被偷了。」

段知微默了一默，蒲桃一眼看出自家娘子同情心又開始泛濫，忙道：「娘子，後院沒有多餘的房間了。」

段知微小聲對蒲桃道：「我只是需要個帳房先生。」

她許多生僻字寫得十分艱難，本朝計價法也是複雜難學，正需一個便宜的帳房先生，蒲桃腦子轉得也很快：「那把庫房收拾收拾，空出個床榻位置來。」

庫房堆滿了醃漬的魚鮓、發酵的醬豆腐並夏月風乾臘肉，若是拾掇一下，恐怕勉強也能住人。

段知微便跟他商議了一下，豈料書生很快就擦乾眼淚同意了，他叉手為禮朝著段知微深深一鞠躬：「中山甄氏甄回，感念段娘子大恩，若沒有娘子，甄某就要睡橋洞下了。」

還要四處躲避金吾衛的夜間巡查。

說著，怕又擔心段知微反悔，又加了一句：「某曾在臨安錢塘郡藥商盛家做過兩年帳房，算帳之類的最為在行，只是盛家後來破敗家道中落了，某的差事才沒有了。」

段知微：「......」這人聽上去不太吉利的樣子。

這邊段知微把甄回帶回了食肆，讓阿盤和蒲桃去收拾庫房，自己則搬出了一堆竹片子，而後給他一方墨硯和一支毛筆。

自己則搬了個小胡床坐到一邊：「寫吧。」

甄回小心翼翼問：「不知娘子想寫些什麼。」

段知微說：「我報你寫，新豐酒、綠蟻酒、夾肉胡餅、槐葉冷淘、荷葉香粥......」

寫完一長串菜單，段知微用一根繩把竹片們穿到了一起，再掛到土牆上，這樣食客能一眼看出來店裡有些什麼吃食。

酒肆的博士進門，朝著段娘子行一禮：「掌柜的，您要的一罈子新豐酒一罈子綠蟻酒已送到了。」

段知微忙從胡床上起來，指揮酒博士運送兩大罈子酒進火房。

新豐美酒斗十千，價格稍稍高昂，賣給家境頗為優越的學子；綠蟻酒呈淺綠色，渾濁不清，只略有

酒味兒，價格便宜，十個子兒一碗，適合貧寒的學子。

段知微送酒博士出門，見他牛車上還有一筐活蹦亂跳的河魚，看著很是新鮮，酒博士見她如此，很是靈活的說：「段掌柜是我家酒肆的常客了，這魚您若是喜歡，拿兩條走便是。」

段知微兩世都開飯館，哪能聽不懂人家的言外之意，只低頭掏出荷包：「怎好白拿您家的魚，這框魚看著新鮮，妾買了。」

酒博士接過錢喜笑顏開：「段掌柜不愧開食肆，真是慧眼如炬，這可是剛從渭河撈上來的，不僅新鮮還很肥，最適合做釀魚了。」說完再行一禮，駕著車走了。

這邊段知微喊來阿盤，先拿起一條，去頭尾，劃開背部，用四錢鹽里外抹勻，再把茴香、粗鹽等香料炒熱以後擦入魚腮及腹中，用麻皮麻紙包好掛在當風處。

這便是風魚法，放一年都不會壞。

剩下的魚段知微決定今晚的菜單加一份烤魚。