「長安大道連狹斜,青牛白馬七香車。」段知微看著那車,不禁念誦到。
「長安如此繁華美麗、恢弘氣象。我卻在坊間小路跟一群人搶冰,真的是......」段知微扶正自己的簪子「真是一點都不優雅。」她自嘲著想。
身後卻傳來極其諷刺的一聲:「大唐的詩風真是墮落了,就連愚鈍婦人都能念誦盧升之的詩了。」
段知微正因剛剛人擠人而生氣,聞此言驀地轉過身,見一月白色瀾袍的文人騎在馬上,嘲弄著看她。
她也不動氣,只是同樣露出個嘲弄的神色來:「大唐的私塾真是墮落了,文人不學《禮記》,跑來對婦人評頭論足了。」
那文人聞言臉色即刻難看了下來,後面跟著騎馬的幾位爆發哄堂大笑。
文人聽聞同伴嘲笑登時大怒,剛要說話,被段知微搶白:「足下被同伴嘲笑,莫不是想將這等氣加之妾身頭上?」
後面的同伴笑完,趕忙上來拉住他:「何苦與一娘子計較。」幾人騎著馬走遠,那文人走出半日,還回過頭來看她。
段大娘趕緊把她拉回家,邊走邊抱怨道:「那一看就是個世家子弟,你何苦疾言厲色得罪這等人。」
段知微跟阿盤先把冰保存嚴實而後道:「這不是中了暑熱,火氣上頭了嗎?」
這邊段大娘在老陳頭那又買了一籃子蜜望,這蜜望極甜,肉厚,汁多味美,其實就是一種蘋果芒,在井水湃上一碗,大家都很是喜歡吃。
看著大家為搶冰忙得滿頭是汗,段知微有些過意不去,望著那散發濃郁果香味的蜜望,決定來試著做一份多芒小丸子。
糯米粉加入溫水攪拌成絮狀,揉成光滑的麵團,捏成小丸子扔進開水裡頭煮,煮至浮起來便可撈出來過涼水備用。
蜜望去核用石槌慢慢研磨,磨成芒果泥以後倒入牛乳中,再把糯米丸子一起放進去,最後放進點冰塊,一碗香甜可口的多芒小丸子就做好了。
這甜品上金黃的芒果與白色的小丸子相互映襯,看上去十分誘人,蜜望果肉飽滿多汁,散發著濃郁果香,糯米丸子咬著有微微的嚼勁。
夏日炎炎,這份冰涼的飲子似乎能驅走渾身的燥熱,每個人都在埋頭吃,小蒲桃更是一氣兒吃完,意猶未盡地說:「真好吃啊。」
段知微道:「待食肆經營規模擴大了,我們也專門修一個冰窖,夏日想用冰了,隨時去取就是。」
雖然這話說得真心實意,但也確實有畫餅的嫌疑,不過似乎每個人都很吃這個餅,臉上都有了神采,蒲桃擼擼袖子說:「兒去幹活了。」
連段大娘都不一改往日偷懶作風,風風火火的忙著備菜去了。
忙活了一上午,夏日特供槐葉冷淘卷麵皮大受歡迎,甚至還有別的坊市特特跑來排隊買。
下午段知微看著一筐筐的蓮子、百合、紅豆,終於開始試做連翹娘子需要的喜餅與喜糖。
段知微決定做兩色酥餅,做法倒是不複雜,只取油酥四兩,蜜糖一兩,白面一斤。包入紅豆沙、百合蓮子蓉,壓成餅類上爐烘烤。
剛烤出來的餅因為刷了雞蛋液,呈現金黃色澤,外形圓潤意為「圓滿」。
段知微喊小蒲桃試著嘗了一個,咬下去便發出了「咔滋」的聲響,層層疊疊的酥皮很是豐富了口感,紅豆沙細膩濃郁、蓮子百合蓉清甜淡雅。
喜糖則是製作了酥心糖,芝麻碾碎慢熬麥芽糖,糖液變得濃稠後快速將炒好的堅果倒進去,等其自然冷卻。
這糖外層糖殼較為堅硬,裡頭芝麻餡料濃郁酥脆,糖的甜味和濃郁芝麻香交織在一起,小蒲桃拉一拉段知微的袖子,說務必給她留上一點當零嘴吃。
段知微特特拿著一個紅木色的喜盒,喜盒上是雕刻著鏤空「喜」字,四處繪著牛郎織女類的民俗畫。
這幾樣放進喜盒裡,段知微便又上了驢車,準備去趟連翹娘子的屋舍,請她看看這打樣的喜糖和喜餅是否合其心意。
長安東西兩市,西市胡商盛行,商業氛圍濃郁;東市則由於靠近富人區,奇珍異寶較多,商品質量也更加好。
段知微想著那花糕畢竟是做婚嫁之用,且訂金也給了不少,自然是到東市商肆買高品質的食材。
東市果然各類奇珍異寶,安國人賣上一大盆子的粉色鬱金香,富人買回家用來供佛或者香衫。
段知微最愛的花就是鬱金香,想著手頭還有些錢,便有些蠢蠢欲動,聽聞一株花價錢一百錢,立刻委婉表示家中爐灶還燉著滷肉,然後逃也似的轉身走了。
康國人在賣金銀桃,大如鵝卵,其色金黃,離得很遠都能聞到桃子濃郁的芳香。
還有各色瑪瑙、唐三彩、陶瓷器皿。段知微看得開心,順手給段大娘買了一瓶自儋州運來的椰子酒。
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