原來那韋郎君是夜間吊死在了玉春樓的上廂房，據說死狀極慘，歌妓的慘叫聲吸引了許多人前去圍觀，流言隨著宵禁的解封傳遍了長安坊間。

聽上去確實滲人，但是跟大慈恩寺俗講故事的各類牛鬼蛇神比起來還是差點意思，段知微不高興聽了，喊阿盤和蒲桃去後院幫忙醃製魚祚。

「那不一樣，這個韋郎君身份可不一般。」段大娘頓了一頓，似乎想勾起她們的興趣。

「什麼身份？皇親國戚？」段知微問。

「他是個妖怪？」蒲桃猜到。

段大娘露出一個神秘的微笑，幽幽道：「他是《任氏傳》里公子韋崟的原型。」

此話一出，段知微和蒲桃立刻兩眼放光的重新坐了回去，阿盤本已走到後門口，聽了這話，猶豫一會，也坐了回去。

整個長安城如雷貫耳的《任氏傳》：據說有個叫鄭六的郎君，某日在昇平門一處宅邸遇到一白衣妖冶女子，與之一夜春宵。第二日再去到那所宅邸，竟被隔壁鄰居告知宅邸荒廢多年，無人居住。那鄰居笑道：「郎君怕是遇上狐精了。」

十餘天后，鄭六在西市衣帽肆再遇任氏，任氏卻四處躲避他，鄭六尋到她，表示不介意其狐精身份，二人訂下海誓山盟。

鄭六有個富有的同族兄長韋崟，一日聽聞鄭六得此美婦，竟趁鄭六不在家，帶著家童前去，見任氏確實美若天仙，想要強行納妾，沒想到任氏至死不從，反而贏得韋崟尊重。

本是風流裊娜的才子佳人故事，卻有一個沉重悲哀的結局：鄭六調到槐里府做果毅尉，懇求任氏同行，任氏很為難道：「巫女算得，妾今年不宜西行。」

鄭六一再懇請，任氏不得已還是跟著他走了。途中遇到一群獵戶，一隻蒼犬竄出，任氏大驚化為白狐逃竄，雖有鄭六策馬呵斥，任氏仍然死於蒼犬之口。鄭六深覺悲痛，傾囊贖下屍體葬之。

這故事寫得新奇有趣，結局又哀婉動人，很快風靡了整個長安，書肆的《任氏傳》總是賣到斷貨，雕版印刷都來不及印書，那些日子，長安的雜劇、散樂、皮影戲，全部都是這部《任氏傳》。

至於為何死去的韋釜就是《任氏傳》里的公子韋崟，全都是因為他自己在平康坊喝醉酒時自己承認了，加上其身份與書里細節都能對的上。

承認自己是公子韋崟的原型後，韋釜一時名聲大噪，再加上想聽任氏傳故事的人太多了，韋釜在東市的商鋪生意一下子爆火了起來。

段知微聽得生氣，此等逼迫良家女子，因為人家奮起反抗才沒繼續犯罪的垃圾竟然賺得盆滿缽滿，真是死得其所。

聽完故事，段知微趁鋪子了沒人，準備試做些新的食物。

最近胡餅、酥肉銷量不好。天氣實在悶熱，饒是段大娘自己，都擦著汗拒絕了炸酥肉「油膩膩的，實在是吃不下。」

倒是綠豆粥、荷花糕、冰涼飲子們賣得算好，段知微只得緊急準備更改食單。

黃昏宵禁前難得不下雨了，左鄰右舍都圍著老槐樹搖著蒲扇納涼，樹上蟬鳴喧雜，段知微提著壺酪漿過來徵求民意，耶律大娘不假思索「這天肯定是吃槐葉冷淘啊。」

槐葉冷淘，說白了就是涼麵，只不過揉面的時候加了些翠綠色的槐葉汁，看著舒爽，吃起來有淡淡的槐葉香。

怎料一旁的野那突然開口「我自打嫁到長安，每年夏天都是槐葉冷淘，都吃絮了，不想吃。」

段知微決定試試改良一下槐葉冷淘。

首先將槐葉搗出汁水與清水混合，再過篩一遍，攪和成顏色青綠的麵糊。

盛一勺子麵糊攤進粗瓷大盤裡。蓋鍋蓋隔水蒸上一會，待到麵糊起泡為止。

段知微指導蒲桃將盤子放入井水過涼，這樣比較容易揭下來。一層層青綠色麵皮晶瑩剔透的碼在一起，看上去清涼又舒爽。

段知微很是滿意的點點頭，又來調醬料，先烘熱鍋，炒一鍋雞蛋醬，將豆豉醬與芝麻、花椒碎混合放進去，放點茱萸水增加辣味。

又備了些胡蘿蔔、黃瓜絲、綠豆芽、花生碎放入湃入井水裡保存。

萬事齊備，段知微鬆口氣，招呼大家休息，明早就將這改良的槐葉卷麵皮作為朝食販賣。

第二日一早，蘇莯值了一夜班，腳步飄忽的想來買個胡餅，發現胡餅爐是涼的。

段知微不好意思的表達了歉意：「最近太熱了，夾肉的胡餅沒人愛吃了，郎君可願來點槐葉卷麵皮？」

只見木案上整整齊齊的碼著脆嫩的豆芽，水靈靈脆生生的黃瓜條。旁邊盆里的雞蛋醬色澤金黃，香味濃郁。

蘇莯咽了咽口水道：「那來一份吧。」

段知微一手執箸，另一隻把卷麵皮攤在手上，先放入脆嫩豆芽、脆生黃瓜、，再舀上一勺子噴香的雞蛋醬，包成了鼓鼓的包袱狀卷餅，遞給蘇莯。