陶氏一邊和陳氏洗碗一邊說，「姑娘，晚上沒了炸雞，我們仨也能應付過來，要是累了，可以先回去休息，這裡交給我們就成了。」

陳喜兒也點頭。

「是啊，沒有香酥雞的話，我們仨足夠了。」

就在這時，前廳櫃檯處正在清點帳目的方天賜朝著後院大聲喊道，「姑娘，這邊來了個大嬸，說是想在咱們這兒洗碗。」

聽見聲音，宋允棠瞌睡頓時醒了，站起身便去了前廳，在望見來人時，她的面上閃過驚訝。

「孫嬸子，怎麼是你？」

孫嬸子，便是之前租南郊院子給她的秦大叔的媳婦。

她兒媳婦鄭氏之前鬧到她這裡來，孫嬸子過後還來跟自己賠禮道歉了呢。

看到宋允棠時，孫氏同樣驚訝，她打量著這間鋪子。

「宋姑娘，這鋪子是你開的？」

宋允棠只是一笑，「嬸子的兒媳婦不是懷上身孕了嗎？有空來我們這裡做事？」

孫氏這人倒是個能幹的，就是怕她兒媳婦又跑來作妖。

之前租住他家的院子，過來鬧一鬧的也就過去了，她也不會損失什麼，要是來鋪子裡鬧的話，那就直接是損失金錢了。

「嗐！別提了。」孫氏無奈的擺了擺手，「她仗著自己懷了身孕，在家裡作天作地，將我和你秦大叔給作的和他們分了家，眼下我們搬到了之前租給你的那個院子，儘量不和她來往了。」

「嬸子如果來這裡做事，她不會找來吧？」宋允棠問。

想到之前的事，孫氏面上有些不好意思，「之前的事，確實是我的疏忽，但姑娘放心，她如今懷著身孕又帶著個孩子，不敢跑這麼遠的，再說我們已經分家，我不跟她說，她也不知道我在哪裡幹活。」

宋允棠想了想。

「我可以給嬸子一個機會，你兒媳婦如果不鬧上來，嬸子可以一直在這裡做，但如果哪天她鬧上來了，嬸子這事兒怕是就做不長久了。」

孫氏沒想到宋允棠會這麼爽快應下，面上帶著感激。

「多謝宋姑娘不計前嫌。」

宋允棠領著她往後院走，「我們這邊洗碗工是六百文一個月，嬸子要是願意的話，明日就可以來幹活，早晨巳時之前到，每天可以在鋪子裡吃兩頓飯，酉時之後離開，你的活主要是洗碗，若是得空，也可以幫著後廚幹些活。」

緊接著又給她介紹了陶夏和陳喜兒給她認識。

孫氏見兩人正在洗碗，趕忙過去和她們一起洗，「宋姑娘，總歸我今兒來了，便在這裡幫幫忙，熟悉熟悉，工錢便從明日開始算吧。」

宋允棠見狀，「既然嬸子今日開始上工，工錢肯定還是從今日開始算的，咱們工錢是每個月底結算一次，今日是二十八，嬸子的工錢放在下個月底一起結算如何？」

孫嬸子忙點頭。

「哎，聽宋姑娘的。」

方天賜已經將中午結帳的銀錢清點了一遍，拿著帳簿來到宋允棠面前。

「姑娘，咱今日的三十隻香酥雞已經全部賣出去了，碗面酒水也賣了不少，中午不到兩個時辰，總共進帳了五兩六錢銀子。」

宋允棠點頭。

「不錯了。」

酒肆的租金半年是十四兩銀子，平均一個月二兩七錢不到。

中午賣了五兩六錢，晚上沒有香酥雞，在再賣個二三兩，一天也能賺個七八兩銀子。

之前轉下這個鋪子花了四十兩，修繕花了十兩，半年租金十四兩，再加上鋪子裡採買東西，花了不到十兩，按十兩算，總共就是七十四兩的本錢。

如果一天能賺個七八兩的話，一個月就是兩百四十兩左右，除去食材成本，一個月就能收回本錢了。

之後賺的，除去成本，就都是純利了。

說起來，只要膽子大，稍稍帶點創新，古代做買賣來錢還是挺快的。

「天賜哥，這會鋪子裡沒人，你騎著騾子幫我去將莊子上養的那兩隻鴨子抓來吧？」

莊子上那鴨子兩斤多一隻，用來做烤鴨正好。

方天賜趕忙說，「不用騎騾子去，這裡到莊子上不遠，我直接去一趟抓來就行了。」

說完，將櫃檯上的東西都鎖進柜子里便出門往莊子去了。

前後兩刻鐘的功夫，兩隻鴨子被他抓來了酒肆中。

宋允棠休息了一小會，也沒一開始那麼疲憊了，燒了鍋水，讓陳氏幫她將鴨子殺了去毛。

她自己也沒閒著。

在鍋中按比例加糖和水熬化之後，加丁香，草果，白芷，香茅草，八角，香葉，桂皮，甘草，山奈，紅花椒燒開熬煮一會退去灶膛里的火。

最後加上醬料、鹽、酒，醃製鴨子的料汁算是調好了，整個院子都是香噴噴的。

她其實也不確定醃製鴨子的料汁到底要加些什麼東西，只能根據她對藥材的了解進行搭配。

雖然比例不一定對，但調出來的味道大差不差就行了。

「喜兒姐，鴨子處理好了嗎？」<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||