不得不說,劉嬸子在廚藝上真
的很有天賦,就是對著視頻學了一下,今天就復刻出來了。雖然還沒吃,但是香味已經先飄到了鼻子裡。
顧晚寧看著面前包成圓鼓鼓一團的荷葉,忍不住湊近聞了聞,然後咽了咽口水。
「好香。」
劉叔今天在外面忙活,中午沒回來,所以這會兒餐桌上就只有顧晚寧和劉嬸子兩個人。
劉嬸子伸手揭開了包裹的荷葉,「餓了吧?快吃吧。」
顧晚寧幫她一塊揭開了上面的荷葉,露出了底下雞肉糯米混在一塊的糯米雞。視覺上看起來可能沒有那麼好看,但是,看起來就有種很好吃的感覺。
除了糯米雞,劉嬸子還炒了盤肉沫茄子和一盤炒時蔬。不僅葷素搭配,還量大管夠。
顧晚寧起身準備去廚房拿個空碗,劉嬸子叫住她,「咋了?」
「我去拿個碗給叔盛出來一些。」
劉叔不在家,這麼多她們兩個也吃不完,顧晚寧就想分出來一盤給他留著。
「不用,他中午都不一定回來,吃不完留著晚上吃。」
顧晚寧有點不太好意思叫劉叔吃剩飯,但劉嬸子沒把她當外人,不由分說的就把她拉回來按在了凳子上。
「吃吧,能吃多少吃多少,咱們沒那麼多講究。」
劉嬸子先給顧晚寧夾了一塊雞肉,催促她吃飯。顧晚寧也只好沒再推辭,端著碗一塊吃了起來。
她咬了口雞肉,比想像中的還要更軟爛,而且通過荷葉蒸出來的,還能聞到一股淡淡的荷葉清香。
不過,網上的荷葉不是新鮮的,不然用新鮮荷葉做出來的味道可能會更濃郁一些。
顧晚寧嘗了一口後,連忙稱讚,「好好吃,這雞煮的好入味,和之前吃的都不一樣。」
雞肉嫩滑,裡面還融合了糯米的香味,加上裡面放的香菇其它食材,更是形成了一種獨特的風味。
顧晚寧又嘗了一下糯米,糯米很軟糯,微微粘牙,裡面浸滿了雞肉的油脂,吃起來咸香中夾雜著肉香,更是讓她眼睛一亮。
荷葉糯米雞是不是好吃她不能確定,但是,劉嬸子做的絕對是一絕。
劉嬸子被顧晚寧夸的笑的合不攏嘴,吃起飯來都比之前更香了。自己都沒吃幾口,一直忙著給顧晚寧碗裡夾菜。
「喜歡吃就多吃點。」
顧晚寧碗裡都堆成了一個小山,吃的顧不上說話,只能連連點頭。而等吃完飯,她也意識到之前要給劉叔留飯的決定做的有點草率了。
因為,看著分量不少的三盤菜被她和劉嬸子解決了個七七八八。肉沫茄子還剩了一些,但是糯米雞都被吃光了。
等放下筷子的時候,顧晚寧低頭看了眼自己的肚子,感覺都有點吃撐了。
要是擱平常,她可能還會收斂一點。但是,想著今天晚上要拍戲不能回來吃飯,加上荷葉糯米雞又實在好吃,她就放任自己多吃了一些。
顧晚寧忍不住抬手摸了摸自己的臉,感覺照這麼吃下去,體重應該會蹭蹭上漲。
【雞還能這麼做?真好吃,肉又軟又爛,一點都不柴。】
【是啊,這樣就算年紀大的人也能吃,好嚼爛。】
【荷葉原來還能這麼用,不知道要是包別的是不是也會好吃。】
【老朽今年已過古稀,牙口已經不好了,許多東西不能吃,今天嘗了這道菜,感覺應該能吃,我已經許久沒吃過這麼有滋有味的雞肉了,忍不住潸然淚下。】
【比京城首富更富:各個飯館的掌柜們,命你們速速推出這道菜!】
【聚豐樓掌柜:明日本店將推出仙人同款荷葉糯米雞,歡迎大家前來品嘗。】
【楚霸天:臥槽,這也太快了!】
【白天不懂夜的黑:掌柜是懂賺錢的[大拇指]】
聚豐樓掌柜看著天幕上飄過的彈幕,忍不住給自己點了個贊,也覺得自己是個賺錢小能手。但是很快,大廚找過來問他,提出了一個致命的問題,「掌柜的,你現在能買到荷葉嗎?」
聚豐樓掌柜:「……」大意了。
現在外頭的荷葉估計才剛長出了一點,哪夠到包糯米雞的時候。
於是,聚豐樓掌柜只能連忙在天幕上自己辟自己的謠。
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一連拍攝了好幾天,顧晚寧有好幾場做飯的戲份。程昌宇導演追求逼真,所以哪怕有些只需要一個兩秒的鏡頭,還是給備了菜由顧晚寧親自做。最後可能只用兩秒,但拍攝的時候都是拍好幾分鐘長。
而顧晚寧,看做都做了,乾脆就給炒完了。然後,都被她劇中的爹娘還有弟弟妹妹給吃光了。
半個月下來,程昌宇導演看著監控器,慢慢的皺起了眉頭。
他扭頭問旁邊的助理,「你看他們是不是胖了點?」
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