「菜譜？你當真要教我菜譜？」

老廚娘簡直不敢置信。

現在若能掌握一門拿手料理，在任何貴族的莊園或許都能謀得一席之地。

像她就是從祖母那裡學會了玫瑰果醬塔，才在祖母年邁後，繼續被男爵僱傭為廚娘。她絕不會告知輕易外人。

「而且，」她再次打量著面前的年輕女孩，眉毛微微皺起，「你的年紀看起來這么小，能知道什麼菜譜呢？」

「嗯……」

路茵的目光落在男爵庭院內的玫瑰上。

那是一種雙色玫瑰，紅色與紫色交錯，頗為好看，想來這就是男爵得以名聲大噪的本錢。

「既然這是以玫瑰聞名的莊園，那就教你一道以玫瑰著稱的菜餚——龍心玫瑰燉肉，聽說過嗎？」

廚娘茫然地搖搖頭。

「大概一千年以前或許更久，有一位國王以劍和玫瑰為象徵，人們叫它玫瑰君主。他在庭院中種下了大片的玫瑰花，用玫瑰做的料理犒賞有功的勇士，所有戰士都以被賜予這道料理為榮……不過很可惜，他們的國家被惡魔進攻而滅國了，龍心玫瑰燉肉也因此失傳。」

廚娘將信將疑，「既然是千年前的菜，你又是怎麼知道的？」

「呃……」路茵語塞。

食譜倒是記得牢，具體怎麼來的卻忘了。

「這些都不重要，好吃就行了！而且和你們男爵的玫瑰互相呼應，你不覺得，能成為新的名菜嗎？」

廚娘的眼睛一亮，心中暗想，若是貴族老爺領地上有名的兩道菜都出自自己，那就再也不用擔心被趕出門去了。

可是玫瑰果醬塔必須用到老爺莊園裡的玫瑰，那可是非常珍稀的雙色玫瑰。老廚娘從未做過這種偷雞摸狗的事，也懼怕被發現。

路茵兀自形容道：「龍心玫瑰燉肉呢，其實沒有龍心，只是取鹿肉切成大塊，用秘制香料的配方醃製兩個小時，然後放在鍋中煎至金黃……秘訣就在於醃製的香料，可以與玫瑰香味交相呼應，將其激發，使肉塊鮮而不腥，香而不膩……」

老廚娘被形容得口水直流，幻想著那道菜撲鼻的香氣和柔美的色澤。正好，男爵閣下非常愛吃肉，如果能做出來，和點心的待遇肯定不同。

想想乖巧懂事的兒子……她心一橫。

「好，我答應你。」

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路茵為老廚娘示範了一遍製作方法。

由於暫且沒有牛肉，就用石頭代替肉，用水代替油，木材則是廚娘的兒子撿來的。

在以燉、煮、烤為主流烹飪手法的當今，煎是一種新奇而小眾的方式，老廚娘覺得就算僅用這一手法，其新奇就足以令老爺大為讚賞了。

其實這道菜在千年前並沒有煎這一工序，是將肉醃好後直接開始燉煮。

但路茵覺得煎過後的肉會更好吃，於是擅自改進了製作方法。

「將蔥蒜放在鍋底，肉塊放在其上，加入野生蘑菇，再倒入適量的葡萄酒和水，沒過所有食材。小火慢燉至肉質酥爛。在起鍋時，加入蜂蜜和玫瑰花瓣。如果你們老爺允許呢，可以再用幾片花瓣點綴，會更好看。」

老廚娘目不轉睛地盯著路茵的每一個動作，將香料撒了幾片葉子都記在心中。

每一步演示都令她豁然開朗，如獲至寶。

原來這裡應該這樣處理……老廚娘已經能夠想像，這道菜將會多麼美味。

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讓她大顯身手的機會很快就到來了。

在白日遭受冷眼、夜晚艱苦練習廚藝約摸幾天後，老爺在打獵時獵到了一頭鹿，要廚房做成美餐，犒賞所有參與狩獵的人。

胖廚娘飛快地割走了最嫩的腰肉、裡脊，其他好位置也被人分走，老廚娘只得了一些多筋堅韌的頸肉。

胖廚娘最擅長的是燒烤，這一次也是故技重施，吆喝走了廚房的所有人。

倒是方便老廚娘施展。

按照這些日子練習的步驟，她將鹿肉用秘制香草配方醃好，下鍋煎制金黃，再放入鍋中小火慢燉……

鹿是男爵和騎士們共同狩獵的成果，宴會上，男爵也宴請騎士們分食。

犒賞部下是籠絡人心的一環。

最好的部分自然是歸男爵獨享，掌勺的是領地中廚藝最好的廚娘。

而騎士們只能享用那些不那麼好的部位——由其他廚娘完成的菜餚擺在大廳的長桌上，供他們自由取用。<="<hr>

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