這肉取得肥瘦恰好，還是專門逆著肉纖維的走向切的，因此嚼起來不費力也不塞牙。而且肯定燉了不少時間，才能做到這般入口即化。

肉裡帶有一絲不易捕捉的甜酸味，卻不像是放了糖，也不像是用鮮粉勾兌出來的。但正是這股子若有似無的甜，讓整個肉塊吃起來口感更加豐厚，叫人回味無窮。

怪不得宋衍在山上的時候，只要一提起李秀婉，來回都在誇她的廚藝。果真是巧手，能人，她這個做飯的半吊子，在她面前都有些自愧不如了。

不行，以後要有機會，指定得來多串門學學。可不能把這麼大個現成的師傅放跑了。

「秀婉姐，這肉里放了什麼，味道這樣獨特。」

「你猜猜。」李秀婉笑得開懷，「猜中了就給你盛一碗回去。」

「那怎麼好意思……蜂蜜？」

搖頭。

「白糖？果子汁？」

「也不是。」

姜姀扁了嘴，惆悵道：「看來我這碗肉是端不回去咯。好姐姐，你就跟我說說，裡頭放了你的哪味絕活。」

轉過身，李秀婉從櫥櫃裡摸出一罐用木頭軟塞封著的陶罐。塞子一拔，淡淡的米酒香氣四下里飄蕩：「是腐乳。」

姜姀懊惱，她怎麼沒想到呢。

「你以後燉肉的時候，也可以放一點兒腐乳進去。你看鍋里這麼多的肉，只要放個半塊就好。放了腐乳的燉肉，糖、鹽和

酒都可以省去，只要添丁點兒醋，提個鮮就行。要不然味道太雜，反而要不好吃了。」

她在心裡默默記下，下回去縣城，還得買點兒腐乳回來。

李秀婉已經給燉肉收完汁，喊與哥兒幫忙拿了兩隻碗來：「我今天特意多做了，本想著要是吃不完，就留著明日繼續。現在才想起來，明日咱們三家人吃飯，肯定得吃最新鮮熱乎的，哪樣吃剩菜啊。這碗你就拿回去，與哥兒和霜霜都特別喜歡用肉汁拌飯，讓小果也試試。」

姜姀這回沒扭捏，一伸手就將盛了肉的陶碗接過來。反正明日要上門做客，到時再帶點兒自家曬的肉乾果乾過來，也不算白吃人家的。

燉肉一路飄香，飄到了自家草屋。

宋衍一路嗅到了屋門邊，與她面對面撞上：「我說怎麼香味聞著越來越近，還以為自己生出了幻覺，沒想到是真的。」

見燉肉還冒熱氣，他趕緊拿了筷子，夾起一塊嘗嘗：「嗯！熟悉的味道，好吃極了。」

方才他已經提前給米飯燜熟，這會兒只用把米飯盛起來，就可以坐著吃了。

但姜姀是蔬菜肚子，一頓不吃菜渾身難受。

便在鍋里煮了一鍋野菜湯，放的是前兩日摘來的龍葵草。在水裡焯過，撒了點兒鹽進去，沒多久就出鍋了。

飯桌上，小果照著她秀婉姨姨教的吃法，狼吞虎咽地吃完了一碗肉汁拌飯。

碗裡剩下的一點兒油鏡子底，都被她用剝開的水煮蛋小心地刮乾淨。實在是太好吃了，比她娘親做的還好吃。

想想又覺得這樣說了娘會傷心，便道：「娘做的湯好喝，秀婉姨姨做的燉肉也好吃，都好吃。」

姜姀笑著幫她擦了嘴：「好了，我都懂。吃飽了稍微歇一會兒，等你宋叔叔把碗筷洗了，娘給你們燒熱水刷牙洗臉擦身，天黑以後就睡覺。」

吃得滿肚溜圓，小果點了點頭，心滿意足地往門檻上一坐。

屋子裡熱水咕嘟嘟地在灶上煮，很快姜姀用盆裝了熱水，又將炭盆點上，喊她進去屋裡，擦了個燙呼呼的熱水澡。

灶房啟用沒多久後，山里就入了冬，沖澡這事也就變得奢侈起來。要是在夏天，還能借熏棚當個臨時澡房，用熱水沖沖洗洗。

冬天就不成了。萬一感染風寒，那可就虧大。

染風寒這事可大可小。一來山上山下路途遠，不論是自個兒下山去看病，還是請郎中上來，都既不方便又費錢。

現在銀錢是攢下來了一些，可往現實處想想，這畢竟是一個醫學並不發達的朝代。大病治不好，小病全靠熬。

這樣想來，自個兒保重，養成一個健康的身體還是很重要的。

所以姜姀這陣子每日都只燒水擦身。上輩子留下的衛生習慣，一時半會兒還真改不了，順帶給小果也養成了每日刷牙、洗臉、洗屁股的良好習慣。

宋衍就更不用說了。高門貴胄出來的，每天恨不得用肥皂給自己涮個三回，保準兒給自己拾掇得香噴噴的。