姜姀拉了張板凳，把湯圓擱在屋檐下繼續放涼，又回到屋裡，將磨好的大米粉兌了少許糯米粉，加糖水揉成了沙沙的一團。

蒸糕的做法和湯圓不同。加水和出來的米粉糰子不能太濕，得控制在掌心捏捏能成團，撒手便能立時散開的沙狀。這樣放在模具里，便能上鍋蒸了。

所謂模具，也是她手做出來的。就是一圈圈竹筒子，為給蒸糕定個形。

鍋里架起蒸架，蒸架上再放模具。拌好的米粉都撥到模具里壓實，再撒些許熟芝麻和葡萄乾。

蘭英嬸在灶里添了把火，抬頭起來看看：「這回要大火吧？」

姜姀道：「越旺越好。」

熱鍋噴薄起霧盈盈的蒸汽，鍋里米糕的清香，在整間草屋裡悠悠地盪。

小果咕咚咽了下口水。也沒見她娘親往米糕里放別的食材，光放了兩種米，也能這麼香嗎。

耐著性子等了好一會兒，也沒見鍋里的米糕端出來。

「娘，這米糕什麼時候能熟呀？」

「著急啦？」姜姀扒拉了一下放涼的湯圓，免得到時候上鍋粘連，「快了，再過半刻鐘吧。要蒸熟蒸透才好吃嘞。」

小果聞言，搬了張板凳在灶房門邊坐著。這會兒心心念念想著吃糕，連出門玩的興致都淡了，只覺得時間漫長得可怕。

她在板凳上坐立難安，等啊等，盼啊盼，終於等到蒸糕出鍋。

姜姀把鍋蓋一揭，撲面而來的熱氣里，抖擻的都是米香。今日聞多了大魚大肉，乍一聞來真叫人神清氣爽。

揭開一個模具看看，米糕彈手又蓬鬆，就是還有些燙。

「稍等等啊，太燙了。你去拿個碗來，就別用手抓了，娘給你盛碗裡吃。」

小果吭哧吭哧地拿來兩副碗筷：「娘，我想吃一塊，嬌嬌姐姐也想吃一塊。」

蘭英嬸笑了下：「你嬌嬌姐姐自己說的？」

「那倒沒有。」小果臉上笑嘻嘻的，「但我不能吃獨食。米糕這麼好吃，嬌嬌姐姐肯定也想吃，就想給她也來一塊。」

接過她手裡的碗筷，蘭英嬸對姜姀道：「我來吧。你去把湯圓拿進來。」

圓溜溜的兩塊米糕挨個夾進碗裡。

只是沒等姜姀走出去，宋衍就已經屁顛屁顛地把碗拿進來：「要這個是吧，來了來了。」

剩下這最後一道菜，也是今日的重頭戲。

湯圓、砂糖、熟芝麻、碎核桃都在灶台上一溜擺開。

姜姀看著碗裡的碎核桃，歪了下腦袋。上輩子吃的炒湯圓，放的似乎都是花生碎。

但按史實來看，花生這東西雖然自漢代就被引進國內，但一直到清朝，都是尋常百姓難吃上一口的稀罕物。所以一早便沒叫宋衍買花生，能買到碾碎的核桃做平替，也很不錯了。

她化了點豬油下去，連帶兩勺砂糖，和一把芝麻花生碎，一同在鍋里攪開。這會兒便不敢叫蘭英嬸把火調得太旺，只慢慢等著，等鍋里正燒的都化得差不多，再將雪白的湯圓倒進去。

哧啦一聲，鍋里冒起黑煙。

蘭英嬸驚叫道：「呀，不會這就開始糊了吧。」

第82章 冬至辦席

她手忙腳亂地給灶里又添了把土，用火鉗子在灶膛里好一陣戳弄。

「您別慌，鍋里好著呢。湯圓里有水，下到油鍋里，冒一陣煙又怎麼了。」姜姀邊翻湯圓邊笑，「還真別說，我這鐵鍋也挺好的，炒糖圓子都不粘嘞。」

蘭英嬸坐的那地方離她的腿近，半是玩笑地在她膝窩處輕輕一擰：「淨會嚇唬我。我還以為，我真得趴鍋里吃焦皮了。」

姜姀手上的動作沒停，卻沒起先翻得那麼起勁：「阿嬸，您下頭把火滅了吧。宋郎君，拿個盤子來，咱們準備開席了。」

九菜一湯都上了桌。大的小的圍坐在一處。

沈獵戶不知從哪兒變出一個罈子來，頂頭的塞子一拔，立時滿屋子飄香。

「您何時偷偷買的酒，我怎麼不知道？」宋衍笑著起身，給幾個大人各拿了一個碗來，「都喝點？」

姜姀沒推拒。她上輩子能喝酒，雖說酒量不算太好，淺嘗一些助助興還是足夠的。

雖說這輩子換了具身體，但原身是北方人。在她的印象里，北方人少有酒量差的，那大約也能喝一些，控制好量就成。

然而宋衍也沒敢多倒。罈子是不小，卻不曉得這群人酒量如何。萬一給人放倒，豈不是尷尬。<="<hr>

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