赤紅髮黑的醬色附在雞肉表皮,拌上水芹一起炒過,光聞著就叫人食指大動。
被炒雞的香氣勾得有些分神,姜姀摸進屋,蘭英嬸給她夾了一塊嘗嘗。
雞肉有嚼勁得很,吃起來肉韌費牙,但又韌勁得恰到好處。吃完一塊,她有些上頭,沒忍住,又揀了小半塊嘗嘗。
蘭英嬸看笑:「今日小果跑出去玩,你這個做娘的倒是給饞貓附體了。」
不好意思地笑笑,只當是中場休息,姜姀吃完雞塊後又坐了回去。
過了會兒,又有別樣的香味飄出來。這回做的顯然是燉雞。
蘭英嬸煮湯喜歡往裡頭放菌子提鮮,一下就能聞出湯里菌子的鮮香。
這回也不知道放的是什麼菌子,首先排除先前吃過的松茸,松茸的香味沒這麼霸道。再聞聞,該不會是香菇吧。
山里竟還能採到野香菇,姜姀暗暗興奮。她喜歡吃香菇,拿來溜肉片吃不要太香。
昨日帶回去的半塊豬肉還放鹽醃著,要有香菇作配,分分鐘就能給它解決咯。
香菇燉雞的香氣在山林間繚繞許久。蘭英嬸給灶里轉了小火,讓沈獵戶幫忙看著,她自個兒來到屋外。
姜姀一個人做得無趣,好在效率不低。蘭英嬸做菜的時間裡,她手邊的水墨竹燈堆起來不少。
「阿姀,咱們要什麼時候開飯?」
為了配合姜姀家的一日三餐,他們家這兩日也是按照三餐來做。這不,看看日頭,快正午了,便出來問問打算什麼時候開吃。
畢竟烤雞還得現烤現吃味道才好,現在串好的雞肉,正放碗裡用薑汁、醬油、鹽醃著,只等姜姀開口,便能起野灶開動咯。
恰在這時,宋衍帶著小果回來了。聽蘭英嬸問及開飯,小果三兩步地跑過去:「阿婆,我餓了。」
她在林子裡瘋跑,早上下肚的雞蛋粥老早消化個精光,眼下飢腸轆轆,就等著吃呢。
第79章 (二合一章)縣城擺攤……
宋衍在院子裡圍出個烤架,把炭塊倒在裡頭引燃。等滾滾的熱氣翻上來,他又把串好的雞肉都搭上去。
小果饞得要命,興致勃勃地坐下,學著宋衍的樣子翻肉。
雞肉切的都是小塊,來回翻翻,很快外皮滋滋冒油,聞起來噴香噴香的。
今日便在院子裡吃飯。
沈獵戶把屋裡的桌子抬到屋外,又將另外兩個菜也端出來。碗筷挨個分好,給每人都盛了一大碗雞湯。
姜姀往湯里一瞅,果然放的是香菇:「阿嬸,這香菇哪兒采的,平日裡我怎麼都沒瞧見?」
「這一帶沒有,是你沈叔前幾日往山下走的時候采的。你想要的話,屋裡還有,晚上帶點回去?」
「好。」姜姀一口應下,往嘴裡塞了一顆香菇。
野香菇吃著比棚里養出來的更嫩,一口咬下去汁水四溢。再吃一口燉雞,柴火灶上燉出來的雞肉輕輕鬆鬆就能脫骨,便是連骨髓都能吸溜進肚。
燉雞和炒雞各嘗了點,姜姀探頭去看還在炭火上忙碌的宋衍:「宋郎君,我來罷,你也來吃點。」
有沈獵戶在,宋衍哪裡敢鬆懈:「我不餓,你們先吃。」
小果已經上桌坐著,見她娘親往她宋叔叔那頭巴望,也跟著墊了腳看過去。
方才他倆一起烤的雞肉串眼看快熟了,焦黃色的表皮冒起了細小的油泡泡。
烤肉提前醃製過,不需要額外放什麼調料。宋衍遞給沈獵戶一把:「阿叔,您給幫著分分罷,這一把應該都能吃了。」
蘭英嬸進屋多拿了個空盤,烤好的雞肉串都擱在空盤裡。一人拿來一串,在嘴裡嚼得脆生生的。
「怎麼樣?」蘭英嬸問道,「我特地留了些軟骨在雞肉上面,是不是吃起來特別彈牙?」
小果張開嘴,還沒說話,嘴裡的咯吱脆響已經給了她答案。
幾個人都笑起來。
姜姀一邊吃,一邊繼續往宋衍那裡瞄。
只見他躬身坐在竹靠椅上,雙手左右開弓,連烤帶刷油還帶翻面,動作行雲流水,十分熟稔。
一旁坐著的幾個,哪裡沒留意著她眼裡的專注。
「阿姀,宋郎君騰不開手來。烤雞肉涼了要不好吃了,你把這兩串拿去給他喂喂罷。」蘭英嬸笑著把雞肉遞給她,完全沒給她回絕的機會。
姜姀拿著兩串焦香的雞肉串,從椅子上下來,走到宋衍身側。從前不是沒給他餵過吃食。那會兒他傷重,飲食起居不都是她照顧的麼。可眼下周圍大的小的都在看,她反倒整個人訥訥地抬不起手來。
真叫人害臊啊。
反觀正在烤肉的那位倒是絲毫不避嫌,已經笑眯起眼,還張開了嘴。姜姀把雞肉串送到他嘴邊,看著他一口咬下,在嘴裡嚼得起勁:「好吃。」
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