小果摸到她身側,小手一伸就想拿了吃,被蘭英嬸急急握住。
「傻孩子,這還沒熟呢。」
歪了下腦袋,小果望著板凳上放著的蛋餃出神:「可是它看起來就跟熟了一模一樣。」
蘭英嬸笑道:「你娘親放的是生肉,外面這層蛋皮是熟了,裡面還生著呢。一會兒上鍋煮煮,很快就能吃了。」
又眼巴巴地把手收回來,小果坐到蘭英嬸腿上,專注地看她娘親做剩下的蛋餃。
金黃圓潤的一個個疊成小山,小孩子的眼睛都看直了。整個灶房裡滿是雞蛋混了葷油的油香,口水止不住地往外冒。
終於用完了最後一塊肉餡,姜姀看看碗裡剩下的蛋液還有多,便做了幾個蛋皮出來。
多出來的連帶方才那倆做破的蛋皮一起,都在砧板上切成了絲,一會兒便可以加進去煮湯,也不影響賣相。
至於用過的豬肥肉,她四下里看看,只看見碗櫃旁放著的野蔥和一顆野薑:「阿嬸,家裡野菜還有嗎?把這塊肥肉和野菜一起炒炒吧,要不然放不住要浪費咯。」
「野菜這事兒方便。」蘭英嬸把沈獵戶喊進來,「外頭野菜多的是,讓你沈叔去就成。」
沈獵戶笑笑說好,火辣辣的目光朝身側一掃。
宋衍立馬得令,屁顛屁顛地跟他摘野菜去。
摘回來一把蒲公英,宋衍在路上挑挑揀揀,留下來一些顏色翠綠,看起來比較嫩的。
沈獵戶不語,只一味地點頭。
等回到家,姜姀已經把蛋餃下了鍋。金黃油亮的湯水足占大半個鐵鍋,她特意多煮了些湯,這樣一會兒可以拿來泡飯吃。
宋衍把蒲公英洗過切好。
姜姀探過頭瞄了他一眼:「這回切得挺熟練啊,也不切手了。」
知道她在說上回切年糕的事兒,宋衍不好意思地笑笑,鬼鬼祟祟地瞥一眼在旁凝視的沈獵戶。
看他神色雖如常,牙關卻咬得很緊,顯然是在憋笑。
得,小九九又被發現了。
很快鍋里的蛋餃熟了。
姜姀往裡撒了把蔥花。熱氣一激,蔥味在灶房裡飄飄然。
小果從蘭英嬸身上跳下來,雙眼閃起了鐳射般的亮光:「娘,可以吃了嗎!」
姜姀還要炒菜,有點兒顧不上她。
蘭英嬸便幫她盛出一碗蛋餃,細細地吹過幾下後,送到她嘴邊。
小果一口,嬌嬌一口,顧不得蛋餃芯子還有些燙,斯哈斯哈地吃掉了好幾個。
一旁,姜姀給蒲公英焯了水,又在鍋里把豬肥肉的油煸出來,三兩下翻炒出一碗油香四溢的清炒時蔬。
兩菜一湯變成了三菜一湯。每個碗盤裡的菜量都盛得結實。
端上桌,菜式五顏六色,看起來格外豐盛。
蘭英嬸給每人多備了一個碗,用來盛蛋餃湯。
小果撥了一半的米飯進去,一半泡成湯飯,和蛋餃攪在一塊兒。另外一半乾飯,專用來配香噴噴的菜吃。
酸菜味道厚重,吃的時候和肥腸一筷子夾來,入口酸爽咸香,完全沒有膻味。蛋餃皮嫩餡兒香,嚼起來只彈牙不塞牙。和米飯一拌,吃起來更是香掉眉毛。
干煸豆腐絲,也就是常說的嗆豆腐絲,用猛火爆炒出來,又放了點兒野芫荽提香,色香味俱全下飯得很。
至於清炒蒲公英,在幾道菜裡頭是最清口的一個。口感微微發苦,卻也如拂塵一般抹去口腔里的雜味,但凡吃上,就忍不住一口接一口。
一刻多鐘過去,飯桌上只剩了一點兒湯湯水水。小果恨不得把所有的蛋餃湯都拿來拌飯吃。奈何她人小肚子小,再吃就要撐了,只好悻悻地把筷子和碗放下,輕打了個飽嗝:「娘,我吃飽了。」
沈獵戶收拾好碗筷,讓宋衍拿去洗,自己則是把小果抱起來,用手臂托著,掂了掂分量:「不錯,最近這小臉蛋看著就長肉了。果然抱起來比之前沉了。」
蘭英嬸跟著笑:「剛才她坐我腿上的時候我就感覺到了。看來從一日兩餐變成一日三餐管用,多吃一頓,就多長二兩肉。長著長著,慢慢就好起來了。」
見身邊人都看著她笑眯眯的,小果心裡也舒服。
肚子飽,心情好。今晚上回去,肯定能睡個好覺。
等灶房裡的碗筷鐵鍋都收拾完,天已經擦黑了。
道別過後,姜姀牽著小果下山,走得匆匆忙忙。
每日傍晚,她照例要檢查設下去的陷阱,仿佛查陷阱這事兒已經成為她生活中不可分割的一部分。<="<hr>
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