她猜得沒錯。
陳家的那些個人一同生活了這麼長時間,脾氣秉性什麼的,除了有動靜之分,整體上大差不差。
回到家後,陳秀花整個人氣到不行,連領過來的兩個紅雞蛋都揣在懷裡吃不下。用她的話來說就是,氣都氣飽了。
反觀與她對峙的那位心情則好著,並沒有因為那些么蛾子的出現影響了自個兒的興致。
到草屋後,宋衍和小果圍過來。他們都好奇今日買回了些什麼。她便一個個地把東西從背簍里拎出來給他們盤點。
半匹抹布,四個雞蛋,一塊飴糖,一斗穀子,二斗糙米,兩升精面,兩升粗面,還有足一斤重的長條五花肉和一大包浮鹽。
另外買的蛇粉已經讓沈獵戶帶上去了。不僅還完了先前借的那部分錢,做到了允諾蘭英嬸的事,還餘下來二十九文錢。這也是這陣子以來頭一回存下錢。
這一次,她特意多買了些鹽。畢竟一斤重的肉不能一口氣吃完。她打算做成醃肉,想吃的時候就拿兩片來過個油,想想就很下飯。
小果接過她娘親遞來的喜糖,小心翼翼揣在懷裡。又看著用草繩扎了的五花肉,恨不得這一會兒就把肉像上次那樣放在石板上烤了吃。
可她知道,這些肉是她娘親這陣子起早貪黑做竹編換來的,就算想吃也得省著點吃。可連肥帶瘦的五花肉看起來油汪汪的真叫人犯饞。
她索性閉上眼睛不看,偏鼻子裡似乎聞見了烤肉翻騰起來的油香味。沒忍住,口水在嘴裡直泛濫。
這會兒時間不算早,估摸著再過半個多時辰太陽就要落山。姜姀心想,既然今日買了這好些東西,今晚上肯定要吃一頓豐盛的。
第60章 包餃子
想了想,自穿越來以後還沒吃過餃子呢。今日正好買了面,有粗有細,和勻了做個餃子正好。
不過說到做餃子,家裡便又少了個擀麵杖。琢磨了一下,擀麵杖不就是木頭棍子麼。外頭的枯枝那樣多,揀一根差不多粗細的削好,再將兩頭搓圓就是個現成的。
至於砧板……
這陣子一直在前院用石頭搭灶煮東西吃,用的砧板就是先前烤肉剩下來的薄石板。也不是沒考慮過用木頭做個正經的砧板出來。只是山里水汽重,等到時候冬去春來,木製的砧板恐怕要日日長霉,還不如石頭好用。
要這麼算,工具就齊全了。
姜姀切了一塊肉下來。幾人分工,小果負責去周圍的地里摘蔥和野菜,宋衍負責給餘下的豬肉抹鹽,她自己則是抄起石刀,將切下來的肉一點點地剁成小塊。
等肉成了肉粒子,便見小果手裡攥著一大把野菜和野蔥回來,麻溜地在溪水裡洗過遞交給她。
姜姀又把這些拿回來的都切了,順道拌了個熟雞蛋進去。上輩子她也做過雞蛋餃子,不過下的是生的。
這也是她頭一回把煮好的紅雞蛋加進去。不過肉蛋菜本就是可以拌在一起的東西,吃起來應該也不會違和。說不定別有一番滋味呢,試試才知道。
看著她娘親賣力地剁肉餡,小果看得心痒痒,也想嘗試嘗試。
剛接過石刀剁了兩下,她就嗷嗷叫著手麻。石頭磕石頭震回來的力氣不小,她一個小娃娃怎麼受得住。
姜姀笑了笑,又把刀拿回來,同她說道:「你去把鹽拿來罷。」
小果屁顛顛地跑到宋衍跟前拿鹽,見他已經差不多快把鹽抹勻了。
他抹的那些事先放陶釜里翻炒過,裡頭放了山胡椒和野蔥段,聞起來有一股焦麻香氣。一旁放著竹篩子,底下擱著一大把草木灰。
這便是方才姜姀叮囑的,將肉整個兒用鹽裹上,然後放在竹篩子上面濾水。沒多久以後這些鹽會化在肉上,之後豬肉里的水分便會被擠壓出來。草木灰起的就是個吸水的作用,免得血水亂流。
小果見此情形,便誇了誇他:「大哥哥今日表現得真好。一會兒我娘親看見了,肯定也要說你好。」
宋衍面上的笑意藏不住,偷偷瞄了眼姜姀。只見她雙眼望著樹林,看起來神遊天外,不知道腦子裡正想些什麼,手上的動作倒是沒停下。這一面剁勻了,還能把肉餡翻一面繼續剁。
跺著跺著,突然就停了下來。
往她身前一瞅,肉餡已經多得差不多了。但看姜姀的模樣,明顯還在神遊。
真是見鬼,這人的下巴上長眼睛了不成。
姜姀的心的確飛到了林子裡。她惦記著白日裡放下去的那個陷阱。剛才聽見林子那頭好像有什麼動靜,直覺告訴她應該是陷阱里落東西了。
只是先前手裡的肉餡剁了一半沒機會停下。這會子覺得剁得差不多了,趕緊把石頭放下起身去看。
小果見她娘親著急忙慌地走出去緊緊跟上。兩人一道來到林子裡。
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