切好的

雞塊，雞皮朝下，挨個兒放入鍋中。

雞皮經熱油一嗆，噴薄出令人垂涎的焦香。待一面煎得差不多了，她把雞塊挨個翻過來，把底下帶厚肉的部分同樣放油里煎了煎。

為防雞肉煎久了會發硬發老，她舀起兩碗事先準備好的熱水下入鍋里。雞內臟便在這時候，一齊被加入鍋中。

冰糖在這個朝代是稀罕物。家裡沒有冰糖，炒糖色這一步只好略過。但有醬油的咸鮮提香，也完全夠了。

順著雞肉擺放的方向，姜姀把醬油全部淋在雞肉上。

很快雞肉和雞皮都染上了醬油金黃的色澤，在鍋里又燜過一刻鐘，一道濃油赤醬香嫩脫骨的醬油雞就出鍋了。

枇杷葉事先放開水裡燙過，現下已經成了軟乎乎的一片片。

她把雞塊用筷子夾出來，裝到葉片裡頭，趁熱紮起來，在外頭添了兩層干葉防止滲油。又單獨夾出來一塊雞胸，把肉切成小塊淋上湯汁，供想嘗個味的村民試吃用。

這頭大功告成後，沈獵戶手腳麻利地把雞塊裝到事先清洗過的背簍里。

這次東西少，沒必要準備挑筐。他倒是覺得省力了，畢竟挑著扁擔在山路上確實不好走。

姜姀這次本沒打算跟下去。家裡躺著個昏迷不醒的，走遠了，她始終覺得不放心。

但沈獵戶又覺得光自己下山，怕是開不了吆喝的口。不如讓小果和他一道下去，既滿足了小孩子時不時想要下山玩的心，又能給自己壯壯膽。

沒想到還未出門，就看見小果毛茸茸的腦袋從坡下爬上來。

「娘，陶釜里的粥爛成了漿糊，我已經給它盛出來了。」

蘭英嬸眼裡心疼得不行：「哎喲，這么小個娃娃。怎麼什麼都會做嘞。」

「那你把粥吃了嗎？」姜姀問道。

「沒有。我看你沒在，就沒急著吃，光趕上來了。娘，屋裡好香啊。背簍里裝的就是醬油雞嗎？」

沈獵戶從裝好的裡頭拿出來一塊給她：「拿去吃吧，剛出鍋的香著嘞。」

小果扭捏著沒答應：「那不行。這些都是要拿下山去賣的。多吃一塊就少賣一塊，少掙不少錢嘞。」

捋順她額前的碎發，姜姀笑道：「人小鬼大。怎麼想法這麼多呢。不差你這口，既然你阿公讓你吃，就吃了吧。」

第30章 育人

被饞壞的孩子也不忍了。剝開枇杷葉，望向醬汁濃稠的雞腿，急匆匆塞進嘴裡，囫圇嚼了嚼咽下。

吃得太快，雞腿的味道僅在嘴裡走了個過場。

咂咂嘴回味一番後，她看著手裡還剩下的另一半，踮起腳高舉著送到姜姀嘴邊。

「娘親吃。」

姜姀擺手說道：「不用。剛剛出鍋那會兒娘就已經吃過了，小果自己吃就好。小孩子要多吃點，長得白白胖胖的才可愛。」

在周圍幾人殷切的目光中，小果把整個雞腿嚼吧嚼吧都吃進去。

雞腿的兩個尖剩下稍有彈性的軟骨。她半點都沒放過，恨不得把骨頭中間硬得實在嚼不下的部分也囫圇吞下肚。

吃到最後，戀戀不捨地把手裡的雞骨頭放下。兩眼一亮，看到枇杷葉里還有半截雞脖，用手指拎起來塞到嘴裡，連肉帶骨頭吃了個乾淨。

太好吃了。上一次吃這種連骨帶肉的，還是剛搬到山裡那會兒，吃的是那隻油鵪鶉。

但那時候的油鵪鶉是清燉的，雖然同樣肉香勾人，卻遠不及今日的醬油雞來得色香味俱全。

連手指頭上殘留的湯汁都吮乾淨後，小果滿足地舔了舔嘴角。今晚上怕是做夢都要夢見吃雞腿，那不得在夢裡樂得笑出聲。

沈獵戶見她吃得一臉滿足的樣，心裡跟著舒坦，說道：「一會兒下去再吃一碗粥，今日的朝食就算圓滿了。」

姜姀這才想起剛才過來忘記問：「沈叔您今早上吃過了嗎？」

「吃過了。」沈獵戶道，「要不然看見這香噴噴油滋滋的雞肉，還真忍不住饞。」

幾人收拾著要走。這時候下去，差不多正好趕上縣城裡下早市。回途的村民多，吆喝起來賣得也快。

姜姀把這次下山要用到的叫賣話術教給了沈獵戶。和先前的大差不差，無非就是打出枇杷醬油雞的招牌。

甚至說得更浮誇些，擺出止咳潤肺，神仙都好吃到流淚之類的韻腳，讓整個吆喝詞聽起來更朗朗上口。

沈獵戶面露難色：「比先前的還難了。我怎麼覺得有些喊不出口。」

老實人只懂得有事說事，浮誇不了一點。

「您先前也是這麼說的，」姜姀笑道，「後來不也喊得挺好的嗎？」

小果在旁自告奮勇道：「阿公莫慌。先前那次我娘吆喝的時候我聽見了。你要是覺得喊不出口，那就我來。」