衛檸看完，快速的決定了做什麼菜。

她打算做個拍黃瓜，肉末茄子，土豆肉片，涼拌西紅柿，蒜蓉蔬菜。

這些簡單也不費時間。

莫尼卡看她選的菜都是比較素的，自己就選了魚和肉。

衛檸等飯好了才開始準備。

莫尼卡先是把魚處理好，醃製上，肉也切好，準備配料。

衛檸過來拿菜時，看了一眼過來，只一眼，就被莫尼卡切出來的大塊的四四方方的肉給驚到了。

一塊肉比她手掌都要大。

「莫叔，你這是要做扣肉嗎？」印象中，扣肉剛開始做時，就是這麼大塊的。

「扣肉？那是什麼肉？我這個是要用來燉的。」莫尼卡停下了手中的動作，疑惑道。

「這也太大了吧？」

「沒事，等煮好了再剪碎就可以了。」莫尼卡擺擺手，繼續切蒜頭。

「肉大塊不容易熟，味道也會差上一些，小一些比較好。」衛檸小聲的提示。

「太小了煮久了都沒剩幾塊了。」莫尼卡搖搖頭。

他也不是沒有想過要切小一點，但每次煮好後，就剩下一鍋的湯，肉都溶了。

他也是沒辦法才切這麼大的。

「衛小姐，你教教我？」

「你平時都是怎麼做的？」

莫尼卡立馬將他做菜的經過說出來。

駐地只有他一個廚師，平時都是他一個人做幾十號人的菜。

雖然一天就做一頓，很輕鬆。

只是每次至少得做五個菜，一個湯，他一個人就有些忙不過來了。

就同時兩鍋菜一起做了。

耗時的大菜，像燉肉，燉魚這樣的，差不多了放上水一直燉著。

他就抽空去做其他的簡單小菜，這樣就省時多了。

莫尼卡原就是廚藝還沒學到家，之前在邊境星也是做簡單的小菜的。

來這邊後直接要接管整個廚房，忙不過來也很正常。

他就想出了這樣的辦法。

只是他做小菜時，大菜那邊就顧不上了，肉切小了，水又多了，就都煮溶了。

要是水放少了，就又都糊了。

後來他就把切大塊些，就沒再出現那樣的情況。

這樣的確是省時間了，就是味道差了些。

但和營養液比，他們更願意吃正常的食物，平時雖會吐槽不好吃，但也都全吃完了。

「做菜不能急，一急就容易手忙腳亂的，心態得要穩，做出來的菜味道會更好。」

「可不是嘛！」莫尼卡也知道不能急，但有時候控制不住啊。

「要是怕忙不過來，可以提前準備好，像魚可以提前醃製，肉也切好，湯燉久一些也是可以的。這樣等做菜時，就可以節省很多時間了。」

一個人做幾十號人的飯，不提前準備，肯定是忙不過來的。

以後再加上要煮飯，更加忙不過來了。

莫尼卡倒沒有想到這些，他都是在飯點前兩個小時準備的。

之前在邊境星也是這樣的。

只是到了這邊，每次總是覺得時間不夠用。

聽衛檸這樣一說，他都羞愧。

怎麼就沒想過這樣做，一直沿用之前的做法。

「瞧我，白長年紀了，都不如你通透。」

「您別這麼說。」衛檸忙擺手。

他沒想到也是情有可原。

在邊境星，肯定會有其他人幫忙準備的，掌勺的人只需要炒菜就行了。

換到這邊，全部都得自己來，忙不過來是必然的。

「我就聽你的，下次提前準備。」

莫尼卡把肉重新切一遍，都切成小塊的。

衛檸也去準備自己要做的。

黃瓜用刀拍碎，放鹽醃製十幾分鐘，去掉水分，這樣做出來的黃瓜口感會很脆。

趁醃製的時間，再準備其他配料。

大蒜，辣椒，少許鹽和糖。

衛檸把醋換成了檸檬汁。

家裡種的檸檬剛好有幾個成熟了，她先前摘了打算做檸檬汁的。

將這些配料和醃製出水分後控乾的黃瓜一起攪拌均勻，最後放冰箱裡冷藏一會兒口感更佳。

做出來的拍黃瓜，清涼爽口，鮮香美味，開胃解膩，最是下飯不過了。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||