這是以前絕對沒有過的現象，倒是後來在網上見過一株樹能長六千斤的西紅柿樹，但自家種的還是普通的那種品種。

過完秤，藍迪指著被挑選出來的一堆太熟的問要怎麼處理。

這種吃著味道太酸，他們都不愛吃，要是就這樣丟了，他又覺得可惜。

雖然他沒有花錢。

「我試著做個果醬吧！」衛檸從這些挑出來時就在想要怎麼處理了，最終想到了番茄醬。

番茄醬做法很簡單，用料也少，有西紅柿和糖就可以了。

西紅柿有現成的，至於糖，她倒是買了不少糖精，因為味道太甜了，她做菜時都是按粒放的，現在還有不少存貨。

「還能做果醬？」藍迪只聽過醬油，蘸醬，還沒聽過果醬，難道要和醬油或蘸醬的做法一樣，那樣能吃嗎？

「可以，我之前做過一次，不過那時缺糖，做出來不太好。」衛檸小小的撒了個謊。

「那要幫忙嗎？」藍迪現在對吃的很感興趣，可能是要推廣變異獸，所以對一些做法比較好奇。

而且衛檸也沒有藏著掖著的想法，每次都很大方的給他們看，他才會這樣問。

「要的，等下這些洗乾淨了，要煮一會，還要剝皮，切碎。」

番茄醬的做法，衛檸也是在網上看到的，那時候好奇，還特意買了不少西紅柿回來做，結果失敗了，那口感實在是讓她忘不了。

有點苦有點澀澀的，還有一股糊焦味，糖也沒放夠，酸的吃不下去。

為了不讓自己再次翻車，衛檸打算先做一小鍋，試試水。

西紅柿劃十字刀，放鍋里煮一會，撈出來放到冷水裡泡一下，將外面的皮撕下來。

這樣等會熬醬時，就不會出現皮熬不爛的情況了。

將撕了皮的西紅柿丟進榨汁機里打碎，將汁水倒進鍋里，放適量的糖精，用小火慢慢熬。

熬的過程中要不停地攪拌，不能粘鍋，也不能糊了，不然做出來的醬就會有一股怪味。

等熬到汁水成濃厚的醬狀，擠入幾滴檸檬汁，混合均勻，即可出鍋，整個炒制過程大約在15分鐘。

檸檬汁具有抗氧化和延長保質期的作用，出鍋前要加一些會更好。

第一鍋很快就出鍋了，色澤紅艷，醬狀濃稠，聞著有一股酸酸的味道，看起來還不錯。

「能吃了？」藍迪和武安洗好西紅柿，進來剛好看到衛檸把醬盛出來，兩人都不由看過來。

「可以試試。」衛檸給他們各遞了一個勺子。

她自己也挖了一點放到嘴裡品嘗。

臉色頓時變了又變，最後實在是咽不下去了，直接吐了出來。

實在是太酸了，感覺牙都要被酸掉了。

第89章 番茄醬（下）

「呸呸呸！怎麼這麼酸。」武安直接被酸的臉都皺成一團了，連喝好幾口水才停下，但還是覺得嘴裡的酸味還在。

藍迪倒比他好一點，可能是顧忌著形象，被酸的眼睛都眯成一條線了，還是強忍著沒有吐出來。

「這個還是別做醬了吧？」武安接受不了這個味道，還不如直接啃的好。

「糖沒放好，檸檬汁也放多了，多試幾次就好了。」衛檸覺得還可以，只是味道沒調好，多試幾次就行了。

哪有失敗一次就放棄的道理的。

衛檸又連續做了幾次，不是太酸了就太甜了，要不然就是沒味道，試到後面，嘴裡都快嘗不出味道了。

她看了眼前面幾次做時放的各種料的比例，又刪刪減減一些，重新再做一次。

「嘗嘗？」

出鍋後，衛檸讓藍迪和武安幫忙嘗，他倆試兩次後就不再吃了，酸到了。

藍迪和武安猶豫，前面兩次實在是太酸了，到現在牙還酸著呢？

「這次應該可以了。」衛檸也知道之前實在是沒把握好，把他們給酸到了。

但這次她感覺很接近了，要不是自己嘴巴真的已經木了，她自己就來了。

藍迪和武安對視一眼，都從對方眼裡看到了抗拒，但猶豫過後，還是挖了一點嘗了嘗。

酸味一下子在味蕾中炸開，他們微微皺眉，正想說還是酸了時，又嘗到了甜味，酸甜酸甜的。

初嘗時感到酸，在舌尖含了一會後甜甜的味道就蔓延開了，酸和甜交織，形成酸甜可口的口感。

醬色澤紅艷，細膩綿軟，是一種很奇特的口感。

「好吃！」他們眼裡迸發出一絲光，手同時又伸過來挖了一勺子醬放進嘴裡。

「好了，等會我去做點東西蘸著吃，這樣吃多了也會膩。」

在他們連吃三勺後，還有繼續的意思，衛檸忙攔住了。