「……我想著人家好心送來的不能浪費，今天中午就讓保姆用那火鍋料做了一個麻辣鍋子出來，這東西一入口我就覺著不對，剛開始還以為是不是保姆買的油不好，……最後才知道問題出在那包火鍋底料身上！」

老爺子越說，臉上的表情越沉得厲害！

連帶著半夏也認真起來。

「那火鍋底料用的油有問題！」老爺子厲聲道。

「油有問題？咱們一般都是用牛油、菜籽油和茶油，清湯的鍋底會用上豬油和雞油，難道雙記用的不一樣？」

「沒錯，雙記用的應該是廢油！」

廢油？

「難道他們用的是飯店用過的回收油？」

韓老爺子搖頭：「你想得太好了。」

「難道不是？」那還能是什麼油？

「不是！」韓老爺子很確定的道，「你還年輕，所以不知道這些人為了賺錢能做出什麼樣的事來！用廢油就是咱們這一行的首惡！」

見老爺子說得這麼嚴重，半夏忙問：「那這廢油到底是些什麼油？」

韓老爺子道：「這廢油一般有三種來源方式，一種是漂浮在地溝裡面的油脂。一種是飯店食堂里的剩飯剩菜，也就是泔水。還有一種是生了病害的劣質牲口加工提煉出的油。你說的那種回收油，是飯店用於油炸食品反覆使用過的油，對比這幾種，回收油還算好的了。」

半夏捂住嘴，聽老爺子這麼一說，她差點沒幹嘔出來！

「天啊！雙記竟然敢幹這樣的事！為了賺錢連良心都不要了！」

半夏雖然是第一次聽說，但想一想也知道，用這樣的油生產出來的食品，吃到老百姓們的肚子裡，危害肯定是重大的！

「老爺子您確定他們用的真的是廢油，不，應該說是地溝油嗎？」

「地溝油？沒錯，這名字更形象！」

他看著半夏道，「我能確定！想當年我也不知道有人會把地溝里的油脂拿來給人吃的，年輕的時候我在當軍官的人家做私廚，那個時候老百姓們缺衣少食的，也只有這些當官的人家才滿是油脂油膏，有一次就瞧見幾個人鬼鬼祟祟的在府邸後面的下水溝里撈什麼，走進一看才知道從裡面撈的是水上面飄著的油花！」

老爺子頓了頓，「我那個時候就覺得奇怪，沒有多想，後面又見著好幾次，才提起了好奇心，悄悄的跟著人後面打聽，一直跟到了他們的老巢，現在想起那一幕都忍不住犯嘔……」

老爺子平復了一下，「也是那個時候才知道，原來他們弄了這些東西，是拿來賣給老百姓吃的！更多的是流入飯店！食肆！」

韓老爺子杵著龍頭拐狠狠的跺了跺地板！

「那下水溝里啥東西沒有，髒的、臭的、爛的，這樣的東西要是吃多了，還能得了？這和那些賣鴉片給老百姓吸的外國人有啥區別！都是害人命的玩意兒！」

「當年的日子過得苦，也沒人管這些，後來咱們建國了，啥都是國家再管，這些東西也就沒見著了，沒想到現在日子好過了，又有人出來幹這事兒了，賺這樣害人命的昧心錢！」

半夏站起身，推開門讓秘書趕緊去買兩包雙記的產品，「讓司機開車帶你去，要快！」

回身又坐韓老爺子對面，「老爺子，這事兒咱們肯定是要管的！要是讓雙記繼續這樣下去，不僅傷害了老百姓，還傷害了咱們整個行業！」

韓老爺子一臉欣慰，「沒錯，得管，不能放任下去！」

半夏沒有第一時間幸災樂禍的看雙記笑話，而是為了老百姓的健康，為了他們這個行業的未來去管這件事，讓他不由得又高看她一眼，他當初的選擇沒有錯！

沒過多久，秘書便把東西賣了回來，半夏連忙拆開了一包。

她聞了聞，除了香辛料等散發出濃郁的香味，她什麼也聞不到。

韓老爺子現在的心情輕鬆了一下，他笑了笑道：「這樣是聞不出來的，這油本身是臭的渾濁的，但那些人在裡面放了其他的東西使它變得清亮，這些香辛料再一中和，一般人不僅聞不出來，連吃著都和其他油差不多，我也是做了那麼多年的廚子，再加上以前見識過才一嘗味道就知道。」

半夏放下手中的火鍋底料，「看來只有拿到相關部門是檢測才行，這樣一來，這個東西又沒有害，一測便知。」

韓老爺子點頭，「最主要的是，要抓住源頭！誰給雙記提供的油很重要，這個源頭有沒有給其他飯店、食堂、工廠等地方供貨呢？為了貪便宜，這樣的人可不少啊！」

半夏突然站了起來，「老爺子，咱們去採購科看看吧。」

韓老爺子先是一愣，馬上想到了原因，「行，咱們先從自己廠子查起。」

兩人沒一會兒便來到了採購科，剛好，採購科新採購了一批菜籽油，正在往倉庫搬。

韓老爺子倒了一碗油出來，先是聞了聞，後又倒了一些在手心，兩隻手不停的搓揉，直搓得手心發熱，濃郁的菜籽香味散發在空氣中。

他把手遞給半夏看，『如果是地溝油，散發出的就能不是香味，而是隱隱約約的臭味！』