晚上躺在床上，半夏把今天的事兒絮絮叨叨的和蕭青雲說了，兩個人幾乎每天都會這樣，這一天發生了啥事兒，睡覺前都得和對方說說。

蕭青雲之前就聽半夏說了幾次做火鍋底料的事，見她一臉的可惜便道：「這省城也不止他們一家火鍋店，會做火鍋的也不止他們兩個，你要想做，咱們請幾個廚師研究研究，就算是剛開始趕不上人家那味道，後面多研究幾次也不一定。」

蕭青雲一手摟著她，一手枕在腦後，「這火鍋的味道也不止一種，你覺得好吃的，人家不一定這麼想，要銷到外地，就要做出附和大眾口味的底料來，只要是正宗的川味火鍋，料熬得好，味道都差不到哪裡去。」

半夏一下子坐了起來，「你說的沒錯，我還沒開始做呢，怎麼能就這樣打了退堂鼓，再怎麼也得先嘗試一下再說。」

說完後「吧唧」一口親了上去，「還是我老公好，幾句話就讓我茅塞頓開。」

一個是與人合作分一杯羹，一個是自己請廚師研究，想一想都知道哪個更划算一些。

蕭青雲摟住她親，其實這些半夏自己後面就能想清楚，只是固有思維讓她一時沒想到而已。

不管怎樣，送上門的親親，哪有往外推的道理。

說起廚師，半夏第一個就想到了劉洪生劉師傅，她本來之前對他是有另外安排的。

最開始她想著除了他再招一個能說會道的年輕人，安排兩個人一起去外地跑跑。

一是維護已經下了訂單的客戶。

二是在外地繼續推廣廠里的產品，有顧慮的，不知道怎麼做的，就讓劉師傅現場教。

特別是那些大飯店，要是下了單子，一年下來也得出不少的貨。

這樣一來，就算是劉師傅在省城得罪了人又怎麼樣？

難道他還能跑外地去搞破壞？

現在嘛，先把火鍋底料整出來再說！

第179章 嘗試

「火鍋底料？」劉師傅有些驚訝，沒想到半夏招他來是為這個。

他一個川菜廚子，讓他做火鍋……也不是不行，萬變不離其宗嘛！又香又辣就對了！

劉師傅應了下來，拿著半夏給的經費就出了門，當天下午就熬出了一鍋濃香四溢的底料出來。

新鮮的毛肚下鍋燙了九秒鐘，裹上放了蒜蓉的香油，一入口……

半夏砸吧了兩下，「……還差點味道。」

劉師傅有些尷尬的放下筷子，說差點味道都是謙虛的了，應該是差很多才對。

也不是不好吃，只是沒人家火鍋店的那么正宗。

沒有那種醇香味兒。

自家吃倒是沒什麼問題，但好做出去往外賣，得讓人吃了還想才行。

劉師傅又連著熬了好幾鍋，都差那麼點兒意思。

「你有沒有認識的廚師，會做火鍋的？」半夏放下筷子問道。

劉洪生咽下嘴裡的食物，「認識倒是認識，但這火鍋廚子和我們這做紅案白案的不一樣，人家都把這手藝都看得緊。」

火鍋不像紅案白案，做菜的時候現場給人看都沒事兒，現做現吃，講究的是個火候。

人家火鍋師傅都是避著人一次性熬出一大鍋來，要用的時候舀上一些，加入高湯煮沸就就能燙菜，方子都掌握在師傅的手裡面。

有的小攤兒想做火鍋的生意，都是花錢請師傅熬的料，熬上一次，半個月都不用愁了。

火鍋師傅靠著這手藝，可比他們吃香多了。

餘下的話沒說，半夏也知道什麼意思，這火鍋調的就是個味兒，讓人家拿著手藝來給你打工肯定是不行的，除非像和朱老闆之前談的那樣。

可半夏的想法現在變了，她更想把方子掌握在自己這一邊兒，這樣也不怕人家臨時變卦，生意也能做得更長久。

半夏嘆了一口氣，「沒事，咱們再多試幾次，誰也不是一蹴而就的，剛開始的時候不都是一點點的嘗試出來的嗎。」

劉洪生點了點頭，起身收起廚房，心裡也有些擔心，要是一直調不好味道，半夏會不會把他給辭退了。

突然間靈光一閃，「林老闆！我師祖肯定會！」

「師祖？」誰呀？

「就是韓老爺子啊！」劉洪生忙道。

半夏忍不住拍了拍額頭，瞧她這記性，人家韓老爺子最開始不是說了嗎？劉洪生算起來是他徒孫。

不等半夏接話，劉洪生繼續道：「不知道你有沒有聽說過，老爺子年輕的時候是個國黨的大官做私廚的，這紅案白案，冷案火鍋，就沒有他不會的，也是後來物資緊缺，能吃飽就不錯了，哪裡管得了什麼火鍋不火鍋的，這才沒做了，再後來又遇到了點兒事，老爺子徹底的不顛勺了，知道的人也就更沒幾個了。」<="<hr>

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