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菌子火鍋是後世雲貴一帶特色鍋子,集合數種不同種類的菌菇一起燉煮成鍋,菌菇的鮮香在高溫的作用下被逼出,鮮香陣陣,味道迷人。

菌菇清甜鮮美,入口滑膩爽口,其精髓便在湯的鮮美和菌菇的軟嫩。

光靠蘇若錦撿的幾種做不了菌子火鍋,充其量做個菌子底湯,雙瑞撿了很多菌類,比如花菇、榛子菌、喇叭茹等。

其中,花菇是一種畸形菇,是香菇里的極品,蘇若錦看著就不敢采,以為是什麼毒蘑菇。

山上收穫頗豐,回到家裡,蘇若錦把菌子給廚娘處理,這兩個廚娘一個是董媽媽在尉州縣城雇的,一個是山溝子裡正家的婆娘。

蘇若錦換了在山上刮髒的衣裳,洗漱一翻,又有點困,於是又眯了一會,等醒來時,太陽快要落山,霞光透過山林照到農家樂,像是蒙上了一層暈染過的輕紗,漂亮極了。

「天哪,太美了。」

蘇若錦住農家樂這麼久,也是第一次看到,忍不住爬上閣樓,站高看風景,要是有相機就好了,真想把此刻永遠保存。

沒有相機,好像也有人干永遠保存之事了,上官嶼也看到山林晚景美如天上人間,忍不住拿出畫筆,在院中支著畫架作畫。

蘇若錦剛想跑下來看上官嶼畫時,有人站到了他身後。

上官嶼沉浸在唯美的夕陽之中,根本沒意識到有人站在他身後,帶著一臉崇拜的神色,含羞帶怯。

給自家公子磨顏料的秋山開始也沒注意,以為一般圍觀,公子作畫,他已經習慣被人圍觀,可當他無意識看到小娘子痴迷的目光時,嚇得一哆索,差點損了金貴的群青,這可是自己前主人——蘇言祖從月華公主那邊得來的。

群青是最古老、最鮮艷的藍色顏料!它是由青金石製成的,在古代歐洲青金石比黃金還貴,所以群青也是一種會讓人破產的顏料!

一下子,蘇若錦什麼欣賞的心情都沒有了,無精打采。

趙瀾雙手摟住小娘子不盈一握的腰肢,下巴抵在她肩頭,正享受夕陽與溫情呢,小娘子幾不可見的一嘆,他立即感覺到了,順著她的目光朝院中看過去,看到鍾家小娘子站在上官嶼身後。

只要歡喜過人的人都能看出小娘子含羞帶怯的目光。

趙瀾:……他也沒想到,智力低下的小娘子也會少女懷春?

蘇若錦是沒心情了,撥開趙瀾的手,「瑾哥哥,天色不早了,我下去弄菌子鍋。」

趙瀾跟著她下了樓閣。

蘇若錦建的農家樂,實際上就是房間多院子大的三合院,整個農家樂都是一層,那哪來的樓閣?就是蘇若錦為自己留的一間主臥,比其它房間高,跟LOFT一樣,弄了個樓閣。

一個是為了好看,二個是為了有緊急事宜時,可以從農家樂最高點觀察到不利於農家樂之事。

下來後,二人穿過走廊時,齊齊看向站在上官嶼身後的小娘子,但也僅僅只是一眼。

廚房裡,廚娘們早已把各類菌子收拾洗乾淨,就等小東家開煮了。

一進廚房,蘇若錦的注意力迅速轉到今天晚餐上。各類菌就不要說了,有老道的廚娘們處理,該用水煮去微毒的去微毒,該需要用油煎一下的已煎好。

蘇若錦又讓花平叔現逮了兩隻大公雞,又拿出昨天從縣城過來帶的豬骨頭分別斬成大小合適的肉塊,

處理好這兩款肉,下鍋焯去浮沫。

然後把洗好的雞肉和骨頭放入鍋里煮,加上適量的水,然後按各類菌下鍋熟的程度,依次放入各菇子。湯煮好後放入適量鹽調料,然後把湯舀入火鍋中煮沸。

菌類一般煮熟就可以開吃了,但一定要煮熟煮透再食用,否則一不小心就會躺板板了。

吃菌子最好吃原味,所以蘇若錦沒做那麼多調料,只是簡單的做了兩種,一個是蒜蓉的,一個是辣椒的。

吃菌時儘量不要喝酒。有的野生菌雖然無毒,但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌時最好不要飲酒。

當熱氣騰騰的菌子火鍋抬到院中就著山風吃時,暮色四合,光線暗淡,上官嶼已經把畫架搬回自己房間,聞到香味出來了。

「好香啊,又有口福了,辛苦二娘子。」

蘇若錦燦爛一笑,「上官公子太客氣了,你的畫畫好了嗎?」

「還沒好,但是天色太暗,只能明天靠記憶把這幅畫好。」

古代就這點不好,沒辦法把曇花一現的東西永久的保存,她內心可惜,面上笑容燦爛,「那就只能明天欣賞你的畫作了,先過來吃好吃的。」

隨著火鍋里的水開咕嘟咕嘟,大家圍到了桌子,開始吃晚飯。

鍾婉慧沒粘蘇若錦,她坐在上官嶼身邊。

一時之間,蘇若錦都不知怎麼形容自己的神情,按理說,名門閨秀大小姐失蹤,鍾寧兩家應當早就翻遍京城了,可現在什麼動靜都沒有。

或許,鍾小娘子能逃到這裡,應當是鍾寧兩家在背後做推手。

主桌上,就是趙瀾、蘇若錦、上官嶼、鍾小娘子,其餘不是另置了一桌子就是在廚房蹲著吃。

雲煙既沒在另一桌,也沒在廚房,她端了飯菜蹲在迴廊角落吃,剛好被廊住擋住,所以大家沒看到她蹲在拐角處吃飯。

菌子湯真不是一般鮮,真是毫不誇張的鮮掉了眉毛。

晚上,廊下掛著燈籠,山風吹來微涼,配著熱火鍋,這舒爽的勁剛好,就是愜意。

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