「你臉皮厚,人家阿錦妹妹不好意思說你,我一個旁觀者看不過眼,路見不平,撥刀相助不行啊?」
蘇若錦:……一個小小的零食,都上升到行俠仗義上了?哎呀姐姐,犯不著犯不著……
眼看兩人就要掐上,蘇若錦連忙把小娘子拉開,「寧姑娘,咱不急眼,紅棗發糕的方子給你,讓你回去做給祖母吃,這個最適合年紀大牙口不好的,保管一吃一個歡喜。」
大胤朝也有類似的蒸糕,但是蘇若錦用了接地氣的做法,用蘆葦葉墊在抽屜里蒸,清香與甜味相結合,甜而不膩,好吃的很。
寧寧:……她不是變相的要食方子啊,就是單純看不慣姓范的白拿的樣子。
蘇若錦笑道,「歇氣歇氣,趕緊挑好喜歡吃的,要不然可要被小郡王挑完了。」
寧寧:……誰敢跟小郡王挑呀!
寧七郎喜歡油炸的饊子,不管是干吃,還是煮肉湯,都好吃的停不來了。
蘇若錦提醒道,「七公子,吃這個容易上火,每次吃時搭配菊花或是金銀花茶,要不然臉上爆痘,不要逃婚,小娘子看到都要避開三丈。」
正吃的歡的寧七郎瞬間覺得饊子不香了,雖然他也生的英武俊俏,但架不住身邊站著個貌美如花的趙小郡王啊,幸好他心有所屬,要不然在京中他都得撿趙瀾挑漏的。
「哦……哦……」說著就讓他小廝給他泡金銀花茶祛火。
蘇若錦:……大哥,到也犯不著。
趙瀾一如既往喜歡口味重的,蘇若錦做了些辣條給他當零嘴,平時沒事時磨牙。
辣條是一種廣受歡迎的零食,家庭自製,用豆腐皮即可,然後再準備好辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油等。
製作過程:豆腐皮切條用開水燙一下,以去除腥味。鍋內放油,用八角花椒麻椒爆香後棄之。加入辣椒粉、醬油、白糖、干紅辣椒、鹽調味。
最後加一碗清水,放入豆皮煮至湯汁濃稠收干即可。
從製作豆腐皮開始到最後做成辣條,還挺費功夫的,前前後後做了兩三天,才做二斤,不過這東西不壓稱,二斤看上去挺多的。
蘇若錦打包好,「瑾哥哥喜歡吃,下次過來我再做。」
這麼忙人,趙瀾才捨不得讓小姑娘做,也問她要了食方子,下次愛吃,讓酒樓里的大廚做。
寧七郎:……
好像就他沒要食方子。
「那個……阿……錦妹妹,能不能把葡萄酒的……」
「不行。」
趙瀾與范晏嘉齊齊不同意。
「為什麼?」寧寧不服。
酒跟其它小食不同,雖然小食也會進入商業流通環節,但也就是普通吃食,可酒就不一樣了,清酒是朝庭重要的稅收來源,由國家壟斷,其它什麼果酒之類也一直被世家貴族壟斷,或成為某個貴族的標誌,或是某個世家的主打庶務。
說完後,寧寧後知後覺的意識到,尷尬的朝他哥哥看了眼。
寧七郎笑道:「古詩有雲葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?一直以來,葡萄酒都是西域貢品,這次在阿錦妹妹這裡吃到,突然覺得他跟我們寧家很配,所以……當然,我寧家不白拿。」
說完,一臉期待的看向蘇若錦。
趙瀾與范晏嘉也看向蘇若錦,二人與她從小一起長大,知道她是個小財迷,可也懂她,知道她什麼時候會財迷,什麼時候不財迷。
果然,蘇若錦笑笑,「葡萄酒的方子我可以無償的給寧七公子,但我有一個要求。」
前一句,讓寧七郎很震驚,小娘子居然白給她,可是下一句……他眉一揚,一臉探究的笑意,等著她開什麼口。
蘇若錦道,「寧家選擇種植葡萄的村莊或是山頭時,給種植葡萄的老百姓讓出足夠的利益,讓他們能養家餬口,不必為生計發愁。」
就這?他們家莊子上的佃農哪家沒有吃的,要是沒吃的,豈不是餓死,餓死了還怎麼種田種菜?寧八娘心道這是什麼條件,說了跟沒說一樣嘛?
這是什麼條件,說了跟沒說一樣嘛,難道小娘子的爹是縣令了,所以她也有縣令思維了?小娘子學大人,想想都覺得好笑。
笑著點頭,「好。我答應。」
一看這樣子就沒懂她的意思,不過蘇若錦不介意,懂了也罷,不懂也罷,反正是個人情,便笑道,「好,等下我寫給你。」
終於把小公子小娘子們送走,蘇若錦開始育辣椒苗。
二月底時,辣椒苗出了有二三寸長,可以移種了。
移種那天,周圍村子裡的人都過來看熱鬧,從去年冬天開始,一百多畝地就開始陸陸續續種上了各種蔬菜,人們見得最多的是菘菜,據來幫工的人講,這些看著不值錢的菘菜,運到京城去賣,一車都有好幾兩銀子,饞得村人們都想種菜。
特別是一直幫工的西溝子村,里正厚著臉皮過來問,「小娘子,你種的是什麼呀,我們怎麼沒見過?」<="<hr>
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