驚訝過後,是愁悵,「我的能力有限,我希望你大哥找個能幹的嫡長女呢。」如果寧國公府非要聯姻,蘇家要是拒絕怕是不好弄啊!
看娘愁,蘇若錦伸手摟住她脖子,「目前,只是我猜測,到底是不是,估計等小叔婚禮或是趙小郡王弱冠回京就知道是不是了。」
趙瀾今年二十歲行冠禮,古人舉行冠禮儀式是非常講究和慎重的,由父親或兄長在宗廟裡主持冠禮。行加冠禮的吉日避開了月華公主的成婚月份——三月,選了六月,六,在古人眼中代表一切和順之意,這也是晉王夫妻拳拳的愛子之心,到時,蘇言禮會帶全家人赴京參加未來女婿的成人禮。
仔細一想,今年的大事好像很多,三月份是月華公主與小叔大婚,六月份趙瀾弱冠,九月份趙瀾與蘇若錦訂親,一件連一件,好像挺忙啊!
程迎珍也想到了,不免有些緊張不安,「阿錦,到時,我做不好怎麼辦?」
蘇若錦搖頭,「娘,不會的。」
正月提親時,趙瀾給蘇家找了有經驗的管事嬤嬤,又給了培訓過的丫頭婆子,她娘這個當家主母雖然學得晚,也有模有樣了。
現在,蘇若錦除了做些美食,家裡的大大小小之事基本上放手了,讓程迎珍完全接手,畢竟,她再能幹,也將嫁作人婦,蘇言禮夫妻將來要相處的是兒子與兒媳婦及子孫,除了疼愛孩子,還該有處理家事的能力,只有會經營家庭,才能讓生活越來越好。
正月一過,二月二龍抬頭,天氣開始逐漸轉暖,人們進入了正常的社會生活,經商的經商,種地的種地。
蘇若錦便帶著她的寶貝辣椒種子去了西山山腳下,開始她的辣椒大業。
二月上旬,蘇若錦把地里所有的菘菜都收了,賣去京城,看到這麼多菘菜,一時沒忍住,用現有的辣椒做了泡菜,通過發酵它不僅能夠延長保存期限,還能增添獨特的風味。在物質匱乏的年代,這可是妥妥的下飯神器,當然,大魚大肉吃多的情況下,也是妥妥的解膩神器。
說起泡菜,出名的肯定是棒子國的泡菜,但實際上天朝的泡菜更好吃,甚至棒子國市場上很多泡菜都來自天朝。
在世外桃源般的小木屋裡,蘇若錦帶著毛丫等人,洗、切、醃,忙得不亦樂乎。
光清洗和晾乾就花了兩到三天時間,再把它切好,又搞了大半天。
最考驗技術的是製作泡菜水,在鍋中加入清水、花椒、八角、桂皮等香料煮開,再加入鹽和白酒,放到洗乾淨的泡菜罈里冷卻,等完全涼透,將切好的蔬菜裝入泡菜罈中,要確保蔬菜完全浸泡在泡菜水中,最後封口發酵。
為了更好的發酵,需在水槽內倒入清水以隔絕空氣。然後將罈子放置在陰涼通風處,保持水槽內的水不要乾涸。發酵時間根據蔬菜種類和個人口味偏好而定,通常幾天到一周左右。
需要注意的是,在整個製作過程中應避免油脂和生水的污染,以免影響泡菜的質量和口感。
七天後,蘇若錦就煮了小米粥來配泡菜吃,吃一口,那脆爽酸辣的勁,上頭的很。
「不行,不行,光配粥不行,我得整點五花肉。」蘇若錦叫道,「花叔,幫我去鎮上買個十斤五花過來,我要烤肉配泡菜。」
為了個泡菜買五花肉?
花平直接被整的無語,可當他把五花肉買回來烤得滋滋冒油,裹著酸菜吃時,瞬間閉嘴了,那真叫一個好吃。
第256章 臊子麵
花平正要大塊朵頤時,石子路上傳來馬蹄聲,大家紛紛朝外看過去,來了十來匹高頭大馬,遠遠的,還有兩輛馬車跟在外面。
大家紛紛站到木屋外。
芒種高呼:「是小郡王。」連忙迎過去。
花平朝後面看道,「後面好像是寧七郎與寧八娘。」
蘇若錦也看到了,趙瀾來,她覺得正常,寧家兄妹怎麼又來了。
眨眼間,一行人到了小木屋停車場。
寧寧身姿矯健的跳下馬,揚著下巴,笑容明媚,「看這樣子,蘇二娘子好像不歡迎我們呀。」
走在前面的趙瀾轉頭看了眼怪聲怪調的小娘子,小娘子揚眉,「開個玩笑不行啊!」
趙瀾輕哼一聲,轉回頭,看向蘇若錦,眉眼溫和,笑意滿臉,「好香,阿錦做了什麼好吃的?」
吃貨!
蘇若錦笑道,「來了也不提早說一聲,再晚來一步,都吃完了。」
寧八娘湊到二人跟前,笑道:「瑾哥哥想給你驚喜喲!」
蘇若錦:……
趙瀾:……
擠在一對小戀人跟前,難道就沒覺得自己多餘嗎?<="<hr>
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