客人哭了,作為當家主母,程迎珍應當表示一下,可她的女兒她了解,肯定不會欺負上門的客人,果然,聽聽這是什麼話,什麼他夫君逼小郡王,他夫君根本就不是這樣的人。
所以她憋著沒動,愛哭就讓你哭得了。
寧七郎:……無語望天,他怎麼會有這麼天真傻冒的阿妹,真是……
蘇若錦的目光落在寧七郎、寧八娘身上,暗暗感嘆,也只有溫室里的小白花才敢這麼天真。
一時之間,院子裡的氛圍靜的令人尷尬。
「這個……」作為當家主母,程迎珍緩和尷尬,「馬上快要到中午了,七公子要是不嫌棄飯粗茶鄙,就留在這吃頓飯再走?」
寧蘇兩家根本沒交集,現在有的一點聯繫也是為了搶趙瀾,按常理,這飯無論如何是不會留的,但是……
寧七公子一臉笑意,把阿妹拉站好,他拱手道,「那翊就不客氣了,叨擾了。」
蘇家三口:……
齊齊尷尬的笑笑。
寧寧大概也被他哥的操作驚住了,止住了抽泣,「七哥,你……」
「我聽瑾之說過,錦娘的廚藝十分了得,既有機會,當然要留下嘗嘗。」
蘇若錦:……不是說寧七郎是玉面小將軍的嗎?怎麼是吃貨一枚?
國公府的小公子留下吃飯,這菜就不能馬虎了,可今年年景不好,不是旱災就是打仗,好不容易過個年,現在正月里,還真沒什麼拿得出手的菜招待。
程迎珍趕緊把女兒拉走,低聲問道,「阿錦,家裡只有些臘肉,魚乾,能做什麼菜招待兩嬌客?」
蘇若錦反問道,「娘,寧家兄妹不是空手來的吧?」
「肯定不是啊。」
豪門貴胄出來的公子千金怎麼可能這麼沒禮貌。
蘇若錦便看了看他們帶過來的東西,一半吃食,兩匹緞子及文房四寶。
吃食里有一塊凍牛肉,大概是剛從冰窖里拿出來的,有些化凍,看得蘇若錦眉開眼笑,「這不就來了嘛。」
一看女兒有主意,程迎珍大大鬆口氣,「阿錦,準備做什麼好吃的?」
「做個金湯肥牛。」
聽名字,好像是道菜,程迎珍問,「還要準備哪些菜?」
蘇若錦嘿嘿一笑,「這道就夠了。」
程迎珍:……就一道?這不像話吧!
可女兒做事向來有分寸,程迎珍馬上放寬心,「我去前面招待兩嬌客,做好午飯,你讓毛丫過來叫一聲。」
「好。」
金湯肥牛是一道色香味俱佳的美食,它的製作過程很簡單,主要需要肥牛、金針菇等食材,主要是這湯寓意好,金湯金湯,那湯肯定像金子一樣金黃燦燦吧。
能讓湯像金子一樣顏色的食材就是後世普通的再也不能普通的南瓜,大胤朝沒有,不過去年秋去西山腳下買地種菜,蘇若錦發現村人長的陰瓜有點像南瓜,都是沒熟時青皮,成熟時皮肉都是黃的,口感跟南瓜也不差不多。
蘇若錦離開時,村人看她喜歡吃,送了好幾個給她。
她權當南瓜,或做南瓜餅或蒸著吃,要不是省著吃,早就吃完了,今天做金湯肥牛剛好用到。
正月里,依舊天寒地凍,來碗金湯肥牛,能吃出一身汗,那感覺不要賊好。
凍過的牛肉正好削成薄片卷,一片一卷,沒一會兒就削了三大盤子,可夠吃個過癮了。
正如大家所知道的,牛是得力的農耕家畜,輕易不得宰殺,如果不是沾寧七郎的光,蘇家也吃不到牛肉。
桃花雖然惹人厭,看在牛肉的份上就不跟她計較了。
哈哈,要是趙瀾知道某人為了吃牛肉,居然不打桃花,不知作何感想。
金湯肥牛中的金針茹,大胤朝也沒有,可是馮老爹給的山貨里,各式菌類都有,發泡開,加到金湯肥牛里一樣鮮掉眉毛。
炸炒爆煮,小小的一道金湯肥牛,用到的烹任方法可不少,在蘇若錦的巧手製作之下,金黃燦燦的金湯肥牛便出鍋啦。
端上桌時,若大的桌上,就每人面前一碗金湯肥牛。
寧七郎驚呆了。
蘇家就這樣待客?窮知縣窮知縣,在他面前哭窮?怕他進京說他壞話?以表自己清廉?
寧寧直接把嫌棄擺在臉上,差點爆走,突然想起哥哥說過小郡王就喜歡蘇二娘做的美食,好像用美食勾住了小郡王。
忍住嫌棄,拿起筷子,看到金黃燦燦的湯實在忍不住問道,「這黃黃的湯怎麼做的?」
蘇若錦笑眯眯的答道,「把陰瓜搗爛,使湯色變成金黃色,然後過濾掉瓜肉,只用湯汁,這湯甜中帶點微辣,很適合現在寒冷的天氣吃。」
金黃的湯、綠白相間的菘菜、薄如紙的牛紙……
寧寧問道,「這紅色的是什麼?」
「辣椒。」
「辣椒是什麼?」
蘇若錦:……
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