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雙瑞不得不提醒主人:「公子,天色不早了,還有……」好多公文等著處理呢!浮生半日閒也該結束了。

趙瀾起身。

蘇家人送他。

走到門口,趙瀾轉身問,「關於鴨子的美食叫什麼?」

第199章 荷塘燒烤

差點沒跟上趙小郡王的思路,蘇若錦愣了一下才想起在巷子口說的答謝禮:「烤鴨。」

趙瀾聽到答案心滿意足的離開。

剛才不是還說賣不掉的嘛,怎麼又好像得到了歡喜糰子?

雙瑞朝送別的蘇家人行了一禮,「蘇博士,蘇夫人請留步。」說完,又轉頭單獨說道:「麻煩二娘子把食方子準備好。」言下之意是隨時過來拿。

蘇若錦:……薛伯伯的松花蛋還沒開始賣呢,趙小郡王這麼急的嗎?

送走小郡王,蘇言禮才有功夫問女兒:「昨天晚上沒回來,遇到小郡王了?」

蘇若錦搖頭,剛想把張木匠之事說給爹聽,看到娘跟弟弟,不打算讓他們擔心,而是道,「我到爹書房給小郡王寫烤鴨方子。」

蘇言禮懂了,女兒這是要單獨跟他說,點點頭,「嗯!」

蘇家住的地方大了,蘇言禮的書房不在後院,而在前院,程迎珍便帶蘇小妹先回後院去了,蘇三郎皮了一天累了,帶著四郎偷偷溜回自己院子。

只余蘇大郎、蘇若錦跟蘇言禮去了書房。

一到書房,蘇若錦便向他爹承認錯誤,說不該把淘到的圖紙做成防身武器給趙小郡王,害的張木匠差點身陷囫圇。

在這些事上,蘇言禮從不怪女兒,他淡泊明志沒錯,可是日子得過,如果不是女兒用美食與稀罕玩意抱住范大人與晉王府的大腿,蘇家不可能有這麼舒坦的日子。

「阿錦不必自責。」他說:「遼夏人在京城活動,也不是一天兩天了,張木匠曾說過的李木匠之事你忘了?就算沒有你這個圖紙,他們也會圖謀別的東西。」

蘇言禮一向寬容,蘇若錦是知道的,但她還是心虛,蘇言禮不知道火銃的厲害,這可是能改朝換代的致命武器。

但是爹這樣講了,她的心還是寬慰的,至少他是理解女兒為何這樣做的,這樣就夠了。

蘇大郎在一邊聽著,隨著慢慢長大,除了書本之外的事,他也要慢慢學起來,世事洞明皆學問,人情練達即文章。

第二日,一下值,薛昌誠就顛到蘇記找小娘子,「阿錦,薛伯伯來打擾你了啦。」

自從三年前得了盤炕的活,這三年薛家的日子好過多了,現在又得一食方子,手中銀錢肯定更活泛。

蘇若錦看到薛昌誠笑的跟狼外婆似的,一臉討好的進了蘇若錦的管事房,很無奈的笑了下,趕緊起身,「薛伯伯,快請坐。」

薛昌誠不僅沒坐,還收起笑臉,一臉嚴肅的向她保證「阿錦,我真不是壞人,也不是什麼外族探子。」

「薛伯伯,你要是壞人,昨天就出不了皇城司或是大理寺。」

薛昌誠還怕小娘子不信,正愁怎麼證明自己的清白,一聽這話,高興的很,「對對,阿錦相信伯伯就好。」

「坐啊,薛伯伯!」

薛昌誠雖沒把蘇若錦當一般小娘子看待,但他一個長輩也不好久呆,不好意思的提醒道「早……早點學會好回去安排。」

蘇若錦也意識到了,便把他帶到工房,讓其他人先出去。

製作松花蛋的關健在於鹼與生石灰,沒了這兩樣,就做不成松花蛋,其餘的配料,像什麼茶末、黃泥等都是一般配料。

蘇若錦告訴薛昌誠:一般情況下,一千隻鴨蛋,用純鹼二斤左右,生石灰七斤左右,茶末一斤,柴灰、食鹽、水、黃泥等每樣配比一一講給他。

將純鹼、食鹽、茶末等倒入鍋中煮沸,然後倒入預先放好黃泥的缸內,攪拌均勻,冷卻待用。將選好的鴨蛋放在冷卻的料漿中浸蘸,使其均勻地粘滿泥漿。隨即將蛋放在盛有生石灰和柴灰混合的料粉內滾動,使蛋均勻地粘滿粉料。最後裝缸密封貯存,一般一個多月左右即可成熟出缸。

「這麼久啊!」

蘇若錦笑道:「我這裡有做好的,先供給你,等到你做出缸,你可以供給京城所有的酒樓,食肆,以及尋常百姓家,賺的就是量與長久。」

薛昌誠點點頭,利雖薄,但勝在本錢小,好經營。

眼看松花蛋的收益期長,蘇若錦把對趙瀾的玩笑講了下,「要是薛伯伯不嫌麻煩,可以找個靠水的村子大量養鴨子,既可滿足用蛋需求,還可以把公鴨與不生蛋的母鴨賣到小郡王的酒樓。」

聽到『小郡王』三個字,薛昌誠雙眼一亮,這就跟貴人搭上了?不虧我福星啊,被皇城司、大理寺審了一天一夜的苦沒白吃!

來時,薛昌誠的笑容小意討好,回去,恨不得仰天長笑,古人誠不欺我,果然禍兮福所倚,福兮禍所伏倚,禍福相依啊!

值,太值了!

看一個從五品員外郎為賺錢的庶務高興的跟什麼似的,蘇若錦嘆氣。<="<hr>

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