「小郡王，明天到我家吃槐花宴。」

趙瀾看到心情頗好的小娘子，點頭：「好。」

槐花味道清香甘甜，不僅營養豐富，在缺衣少糧的年代，那可是調節貧乏吃食的好東西，可以用來做湯、拌飯、燜飯、蒸槐花糕、槐花餃子等。

食用槐花，選未開放的花蕾，也就是槐米最好，口感脆，香味濃甜，不要太美味！

第二日，放在水裡養了一夜的槐花，如同在樹上剛接下來一樣，新鮮水嫩的很，蘇若錦把能想到的都做了，從飯、餃子到湯，再到蒸槐花糕、最後裹上蛋液油炸，蘇三郎站在鍋邊就吃了一小盤。

蘇若錦也不等上桌了，也給坐在迴廊下吹風的趙瀾端了一盤，讓他當零食。

捏一支放到嘴裡，嘎嘣脆，一股新香清甜充斥味蕾，不知不覺讓人心情愉悅，「怎麼想到做這個。」

「以前住的巷子裡有，很多大娘帶著小屁孩們打下來做美食，我家也經常吃，不好吃嗎？」

「好吃。」

蘇若錦眉高揚，鐘鳴鼎食慣了，不見得好吃吧！

「真好吃。」

第153章 涼皮和水晶粽

天氣越來越熱，水井上面搭了架子，上面爬滿了絲瓜，剛開花結扭，估計還要十天八日才能吃到。

蘇若錦朝靠近廊下攀爬的小株植說道，「小郡王，再過三年，請你吃葡萄。」

三年？趙瀾一想，那時他十六，小娘子十一，那會是什麼樣的光景？很感興趣的從躺椅上起來，穿過天井，走到水井邊，陽光被茂盛的絲瓜藤葉遮擋，蔭涼一片。

他看向矮矮的葡萄藤，攀著小小的支架，正努力往上長，看樣子，兩三年後，給井台遮陽就變成它了。

「還有嗎？」他也想在自己的院子種上葡萄，等果子結出來，他請小娘子過去吃。

蘇若錦搖搖頭，「等明年春天，我讓馮老爹幫你帶，你要幾顆？」

「多幾顆吧。」

「好。」

魯大妮見二人聊的差不多，上前提醒道，「二娘子，可以開飯了。」

「好咧！」

天氣熱，除了槐花做的各種吃食，蘇若錦還做了涼粉、涼皮，擺到桌上，就感覺涼爽宜人，除了槐花餃子，趙瀾吃的最多的就是涼皮。

涼皮的特點薄、透，口感酸辣爽口，特別適合夏天食用。

涼皮怎麼變透明的，這技術，蘇家一直沒有外傳，趙瀾喜歡吃，雙瑞也沒討要過，蘇若錦準備明天就給燒烤攤加這道涼皮，洗面這道技術活教給史六。

「那燒烤是不是要減量？」

「對。」蘇若錦道，「五六月，說熱又不熱，人們沒什麼食慾，減少上火的燒烤，上涼皮這種開胃小吃，也給周圍吃膩燒烤的食客以新鮮感。」

涼皮調拌時可依據不一樣口味添加鹽、醋、芝麻醬、辣子、黃瓜絲、豆芽菜、蒜汁和當季蔬菜等，估計吃的人不會少。

吃過飯，消過食，趙瀾沒急著走，一直坐在走廊里，或是假寐，或是陪蘇三郎玩耍，好像當今天放假一樣。

端午節要到了，蘇記早餐鋪子早就上各式粽子了。

北方人吃甜粽，南方人喜咸，蘇記早餐各種味道都上了。

今年，蘇若錦沒用鋪子裡的粽子，她在家裡教魯大妮包，包的是那種精緻的水晶粽子，除了自己家人吃，還有就是送鄰居朋友，蘇言禮的頂頭上司，蘇家抱的大腿等等。

趙瀾在迴廊里眯眼休息時，蘇若錦便領著丁氏、魯大妮、毛丫等人圍在木桶邊上一起包粽子。

她嘰嘰喳喳指導的多，包的少，女人大多心靈手巧，丁氏與魯大妮包的又快又好，沒一會就包了好幾種口味。

一種水晶粽是廣式的鹼水粽，做出來是澄黃似透的，看起來漂亮有質感，蘇若錦在裡面加了紅豆沙，煮熟出鍋，香甜Q彈，一口下去，真是甜糯到家，好吃的停不下來。

另一種水晶粽晶，用到的是西米，雖說這個東西是後世才有的，又叫西谷米，是印度尼西亞特產，但有的西米用木薯粉、麥澱粉、加工而成，是一種加工米，形狀像珍珠，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。

國外啥的，咱沒有，但木薯粉、麥澱粉有啊，四月份時，蘇若錦就開始為端午節準備了，做了好些西米。

西米有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效，還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，這可是女人們的最愛。

西米做好後，蘇若錦隔三差五就做些西米羹給家人用，甜糯爽口，個個都愛，今天拿來做粽子，出鍋剝開來，那一個個晶瑩剔透，簡直跟藝術品一樣，哪裡還捨得吃。

傍晚，太陽漸落，陽光失去熱度，溫和的撒在屋脊、房檐上，落到院中綠植上，添上了一道溫和的色彩。<="<hr>

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