但是並不起什麼作用，長安幾天陰雨綿綿，食肆裡頭也陰沉沉一片。

實在是七夕迫近，仕女們急著買糕餅乞巧於織女牽牛、郎君們則是要買巧果拜魁星來祈求秋闈高中，再不做些什麼就來不及了。

再加上夏日已至，宮中給各府賜下了槐葉冷淘，各個衙署的公廚也開始開始雷打不動端上的葉冷淘，槐葉汁活面，碧綠色清淡的一碗涼麵，有些衙署講究，會用鱸魚、蝦肉配些醋和蒜泥當澆頭。

一群官員坐在廊下嚼著槐葉冷淘和冰鮮魚膾，覺得甚無滋味。

蘇莯、甄回邊吃邊抱怨，二人討論一回段家食肆滋味鮮美的各種餛飩與餺飥，並且相約好暮食的時候去點上一份烤魚，再飲兩杯新豐酒。

其他的官員們聽他們描述那焦香滑嫩的烤魚，紛紛放下了手中沒滋沒味的槐葉冷淘。

這夏天還時興食魚膾，西市還特意賣了那種介紹做魚膾刀法的書《砍膾書》，調料則是配一種名為八和齏的蘸醬，用蒜、姜、橘皮、白梅、熟栗黃、粳米飯、鹽和醬混合，聽聞那醬做出來，蒜香、姜香、栗香俱全，因此很受歡迎。

只是魚膾受歡迎了，少刺且肉嫩的鱸魚也變得難以訂購，好容易漁夫打上來幾簍，也基本被西市的大酒樓訂完了，沒奈何，涇河河畔的老漁夫送來一筐黃鱔。

黃鱔不是什麼稀罕物，除了三原縣特色的鱔魚煮饃，一般酒肆不怎麼用到這個。

段知微琢磨了一下，做干煸鱔魚、黃燜鱔魚都很不錯，因此便收了這框鱔魚。

已經有不少食客來打過招呼，實在不想再吃槐葉冷淘了，滿大街都是槐葉冷淘。

因此段知微看了眼在大水缸里正在悠閒吐沙的鱔魚想，那不然來做個濃油赤醬的響油鱔絲拌麵好了。

灶火舔舐鐵鍋，油溫漸熱，鱔絲「滋啦」一聲滑入熱油中，鱔魚剪得金黃酥脆，香氣在空氣里爆裂開。

剩下的鱔魚骨也不要扔，煸炒後放入薑片蔥段可以熬湯，小火燉煮後湯汁變得奶白濃醇，在砂鍋里咕嚕嚕直冒泡。

阿盤將麵條煮好，段知微接過，把濃油赤醬的鱔魚鋪在面上，撒一把碧綠蔥花，再澆上一層滾燙的熱油。

「刺啦」熱油激發了蔥花的香氣，醬汁很快滲入麵條的空隙里。

長安城雨停了，蒸騰的暑氣也跟著一起跑走了，食客們邁著輕鬆的步伐來了段家食肆，很快便被這道響油鱔絲拌麵吸引，更何況還附贈一道鮮美的鱔魚湯。

蘇莯和甄回二人沒吃到烤魚，得了這面，外加一盤就酒的干煸黃鱔絲，吃得十分滿意。

暮鼓聲中，袁慎己也騎著馬趕了回來，馬蹄踏過街邊的水窪，水窪映著彩霞，他的馬快速踏過水窪，濺起的小小水花像碎金子。

段知微閒暇下來，穿一襲輕薄的碧紗襦裙，靠在食肆門邊的柱子上搖著著蒲扇迎他。

袁慎己大步下馬，解開了佩刀大步朝著她走來。

「今兒倒是回來得早。」她一邊搖扇子一邊走過來想幫他解開佩刀，卻被明光甲的寒涼氣息先包圍了。

袁慎己已經先一步過來捧住她的臉仔細瞧了一會兒：「今日沒有再傷心嗎？」

段知微最近很難過，覺也睡不太好，袁慎己很著急，躺在一邊只聽她唉聲嘆氣。

他是征戰沙場的一把好手，如何哄自家新婦開心對他來講頗有些困難，只能硬著頭皮問王潛借了本《笑林》，給她講「魯人執竿」的故事。

講得是魯人拿著長竹竿卻橫豎進不了城，還是被老人提醒才借來了鋸子的故事。

袁慎己講過，悄悄觀察她的反應。

段知微是過了一會兒才發覺原來他講得是笑話，趕忙裝作有趣的哈哈大笑兩聲。

她演技極差，笑聲做作又乾巴。

袁慎己很失落。

他今日特意託了朋友，帶了一碟玉露團回來，那糰子潔白如玉，又是油酥雕花，看上去霎時可愛，袁慎己小心翼翼從褡褳里取出來，而後遞給她。

「這個很甜又好吃，你嘗嘗吧。」他悄悄看段知微的反應。

段知微接過，朝著他露出一個開朗笑容：「後院擺了飯，今日的餺飥很不錯，一起吃吧。」

她先提著裙去準備，袁慎己在後面悄悄松上一口氣。

段知微兩個月前訂的松木方桌和小凳子全部都做好了，木匠特意拉了車，一大早給她送過來，她將桌椅都擺在後院的桂花樹下，方便大家傍晚吃暮食、納涼。

袁慎己先在屋內卸甲沐浴，換了身玄色的瀾袍出來坐到椅子上。

段知微把一碗響油鱔絲麵條並一碗魚湯擺到他面前，麵條是現擀現下的，十分有嚼勁，裡面的鱔絲澆頭油亮生光，撒著著碧綠的蔥花，在夕陽斜照下讓人胃口大開。