過了晌午，肘子就全部賣空了，只好對後面的客人說上一句「明日請早」。

趁午後閒暇，段知微喊上阿盤，兩個人在桂花樹底下鋪上油紙，準備收一收滿樹盛放的桂花。

二人輕輕搖一搖桂花枝幹，婆娑間飄落滿地金色的桂花，這桂花用來做桂花糕、桂花蜜、桂花冬釀酒都是極好的。

特別是那桂花冬釀酒，冬至日一大早拎一乾淨油桶去打五斤零拷冬釀酒，酒面漂浮著零星桂花，這酒剛飲一口是桂香濃郁的小甜水飲料，到了第二日便有酒味兒了，非常好喝。

段知微正攙那口冬釀酒，段大娘悠閒走了進來，左右看一眼問：「蒲桃呢？」

那小姑娘最愛湊這個熱鬧了，怎麼不見人影了。

「興許玩去了吧。」段知微接話，豆蔻年華的小姑娘，成天拘在這幹活做什麼，出去玩玩也挺好。

正提到她，蒲桃垂頭喪氣地走了進來。

幾人忙問她怎麼了。

蒲桃撇撇嘴，含了一包淚道：「我的兔子不見了。」

「哎呦呦。」段大娘這人嘴硬心軟，最見不得她哭，趕緊蹲下給她擦眼淚：「老身陪你去找找，找不到就去東市再買一隻，不就兔子嗎？」

兩人牽著手走了。

段知微這才開始忙活月餅的事。

傳統廣式月餅有蓮蓉蛋黃的、豆沙的，優點是易於保存，賣相漂亮；蘇式月餅餡料有玫瑰、百果，當然也有火腿蔥油的，可甜可咸，任君挑選，但是容易掉渣，不方便送人。

京式自來紅月餅段知微沒有嘗過，倒是在潮汕吃過一種朥餅，皮薄餡松很是新奇，只是內餡多用老香黃和烏豆沙，難買到，工藝也極其複雜，要慢慢包酥，這樣才能層層起薄酥，於是段知微也算了。

最後還是決定先動手做蓮蓉蛋黃的試試看，畢竟她有先見之明，鹹蛋黃已經醃製了好幾缸在庫房裡頭。

立秋時曬了一天的干蓮子磨成泥，倒入鍋里加糖炒，炒至蓮蓉抱團。鹹蛋黃切開放進胡餅爐里低溫烘烤，餡料準備好以後就開始包月餅。

前兩日段知微還想找木匠師傅刻一套月餅模子，特特提了要求要嫦娥奔月樣式和玉兔搗藥樣式的，結果因為臨近中秋，這模子竟然有現貨。

師傅說長安糕餅鋪子排著隊來訂這個模子，他跟幾個學徒加班加點的刻了幾十套扔在那。

段知微倍感競爭激烈。

在麵皮里塞入蓮蓉蛋黃，滿滿用虎口把皮子往上推，收好口，壓一壓放入模子裡，薄薄地刷一層蛋黃水，然後放進爐子裡頭烘烤。

最後成功端出一盤烘烤得非常成功的月餅。色澤金黃如滿月，表皮細膩，散發微微的麥香和油光。月餅正面的嫦娥奔月花紋也刻得很清晰。

拿把刀把月餅切開，裡頭層次分明，蓮蓉細膩綿密，中間一顆橙黃圓潤的鹹蛋黃，一看就讓人起食慾。

段知微頗為滿意，跟阿盤兩個人分了一塊，其他的用盤子裝好，放灶台上晾涼。

她又想試試蘇式的月餅，段大娘帶著蒲桃回來了，看著兩人都垂頭喪氣的樣子，段知微就知道，肯定是兔子沒找到。

「算了吧」她想安慰一下兩人，便去灶台上取月餅：「今日烤的月餅非常美味，你們一人一個嘗嘗。」

灶台上空空如也。

「我月餅呢！」

她大步走到後院，金華貓仰躺在屋檐上一臉舒適地曬著太陽。

「我說，是不是你偷走了一盤月餅。」段知微不太客氣。

此貓蹭吃蹭喝，一貓一天能吃一筐魚，不給飯錢也算了，遇到大事還指望不上，比方上回遇到蟬妖，一人一貓互相抱著在樹下瑟瑟發抖。

金華貓大怒：「本座還沒到要偷吃月餅的地步好吧，那玩意甜膩膩的，誰吃那個。」

「哦」段知微拿出那個還粘著些微月餅香氣的盤子「那麻煩你找找我月餅哪兒去了。」

「你當我是犬類啊，我是高貴的金華貓！」

「今晚兩根炙魚乾。」

「......成交。」

金華貓聞聞盤子，又四處聞聞空氣道：「我聞到了......」

「月餅的氣息？」段知微趕緊問道。

「是妖怪的氣息。」金華貓頗為神秘地說道。