做熏鴨要有個架子，他們重新搭建了一個木架，放在火堆上，鴨子掛在火堆的下面，葉子蓋在火堆上散發出來的白煙可以熏到鴨子身上。

提前搭好架子，明天不會手忙腳亂。

兩人一大早就起來燒水，殺鴨子。

江意已經有過一次經驗了，抓起鴨子得心應手，再加上鴨子已經餓了兩天，根本沒有力氣掙扎了，這次他們放血很順利。

放完血之後，又到兩人最頭疼的拔鴨毛的環節了。

兩隻鴨子，他們整整拔了一上午的毛，才終於拔乾淨了，這一步搞得兩人腰酸背痛。

「哎呦，這鴨子沒事長那麼多毛幹嘛，好難拔啊。吃鴨子十分鐘，拔鴨毛卻要一上午，這效率嘖嘖，狗看了都搖搖頭。」江意說。

「行了，別說那麼多了，再燒一鍋水。」

周衍打斷了江意的碎碎念，他要把鴨子的內臟掏乾淨，在把鴨子對半砍開，然後用樹枝把鴨子撐開，這樣內外都能被煙燻到。

做完後，周衍不放心，怕鴨子會壞，還是抓了一小把鹽，給一隻體型小一點的鴨子每個地方細細地抹上了鹽，另外一隻就不抹，兩隻對照，看看是否都能成功。

他弄好之後，把鴨子掛在架子上風乾一會，他要去島裡面摘葉子回來等會用。

他讓江意在原地守著，怕有動物或者蟲子盯上他們的鴨子。

江意讓他快去快回。

他很恪盡職守，真的就在旁邊守著。

說來也奇怪，那隻小鴨子也不知道跑哪裡去了，都沒有見到它的影子。

在島上有點無聊，江意甚至動了想要把小鴨子當寵物養的念頭了，可小鴨子影子都不見了，他只好打消這個念頭了。

周衍很快就回來了，他抱著一大堆樹葉回來，江意看到都嚇了一跳，說：「要這麼多？」

周衍把樹葉丟在地上，拍了拍身上的塵土，說：「我還怕不夠呢。」

說完，他去看了一眼鴨子，表面還有點濕，那就在等等，等風乾之後再開始熏。

鴨子的內臟還沒處理，周衍著手去處理，這部分的東西比較髒，怕江意受不了，他就沒讓他碰。

弄完之後，他用摘回來的檸檬葉揉出汁液，用來搓手，驅除手上黏糊糊的油膩感以及腥味。

水開之後，他就把內臟全都丟進鍋里，水開後撇去浮沫，在下入鴨血，最後出鍋的時候，兩人的碗裡都放一點點的鹽，一碗鴨雜湯就做好了。

周衍還煮了兩個芋頭，分兩頓吃，早上一個，晚上一個。芋頭比較大，他們倆分著吃，一碗鴨雜湯配半個芋頭，江意吃得很滿足。

到傍晚的時候，鴨子的表面風乾了，周衍覺得是時候了。

他開始燒火，等火炭足夠之後，他把葉子直接往火堆上丟，大火被樹枝蓋住後立馬冒出一大片白煙。

周衍和江意兩人移動著架子，把鴨子架在白煙的上方，固定好之後，白煙全往上飄，鴨子沐浴在白煙裡面。

「這白煙味道聞起來還行，就是不知道熏出來的鴨子怎麼樣。」

「我也不知道。」

第61章 關於謊言

周衍第一次做熏鴨，怕做不成功，一直守在旁邊看著火，時不時調整鴨子的位置，讓它們熏得均勻點。

鴨子被白煙燻得久了之後，底部開始慢慢變成焦黃色，上半部分表皮卻還是白白。

「架子有點高，而且這樣豎著吊著跟紙片一樣，熏得可能不太均勻，我們放矮一點，然後把鴨子平攤熏，這樣會能更均勻點。」江意提出了自己的想法。

「那我們試試，先把架子搬開。」

兩人把架子搬開，把鴨子取了下來。鴨子底部被熏變色，鴨皮受熱繃緊了。

「感覺不太行啊，這煙往上飄就散了，沒多少能熏在鴨子上，要是有個密閉的東西封住白煙不讓他們飄散，再把鴨子放進去熏，應該會更快熏好吧？」

江意戳了戳鴨子，和周衍說。

「你這提議倒是給我打開了新思路，不過這裡也沒有可以封起來的東西。」周衍環顧了四周，找不出什麼可以替代架子的。

兩人冥思苦想了半天，也想不出一個好的辦法，只好用之前的辦法慢慢熏了。

不過周衍也留心了，看看島上有沒有適合做熏爐的東西。

中途的時候，火滅了，周衍加了柴進去，重新換了一堆新的樹葉。

周衍看到鴨子已經上色了，開始出油花了，但是還不夠，他給鴨子翻了個面要繼續熏。

「樹葉不夠用了，我去島里再摘一點。」周衍對江意說。

江意說太晚了，怕不安全，非要跟著他一起去。

周衍同意了。

晚上光線不太好，周衍帶著江意也不敢往走太裡面，摘夠了樹葉後，就回到了岸邊。

這一次的熏鴨可把兩人折騰夠嗆，周衍都有點後悔了，反正都知道鴨子的老巢了，想吃就直接去抓好了，費那麼大勁做熏鴨，也不知道能不能成功。

兩人守著熏了大半夜，終於把鴨子熏好了。

兩人不約而同打了哈欠，眼淚花都出來了。他們在島上作息規律，日出而作，日落而息，已經好久沒熬夜了。